【みそかつ】
岡山県高梁市、Ｒ180沿いにある岡山では珍しい「みそかつ」が看板メニューのお店。
ナビだと店の裏側に案内されてしまいます(ﾟoﾟ;;
が、駐車場はお店の前なので、注意。
2011年にオープンされたお店で、現在はお昼だけの営業です。
店内は、カウンター席とこあがりとで、約20席ぐらい。
どこでもいいですよ、とのことで、こあがりでくつろがさせていただきました。
メニューは、
「みそかつ」
・ふつうのサイズ
・大
・ミニ
・やわらか
※ソースはみそ以外に、特製ソース、デミグラスソース、塩レモンがあります。
「どんぶり」
・とりころ丼
・あぶりぶた丼
「日替わりランチ」
「DOLCE」
「サイドメニュー」
の内容。
もちろん
◆みそかつ
・ふつうのサイズ
・脂身 ふつう
・カット希望
・からし付き
◆Dolceセット
・大人のプリン
・ホットコーヒー
のオーダー。
こちらのカツは分厚いとのことで、自分でカットしようとしたら、衣が剥がれたりボロボロになることがあるので、カットを希望した方がいいみたいです。
カツが揚がるまで、20分ぐらいかかるとのことで、待ちます。
厚みが2センチはあるカツ。
衣や味噌を含めると3センチ近くになりそう。
オープンで焼いてから揚げられるカツは、しっかりと火が通っていて、しっとりとしてます。
カツカレーにも見える、八丁味噌の濃厚なソースは甘さプラス少し苦味も感じる。
このみそかつには、からしがよく合う。
甘めの味噌に辛子がいい塩梅に辛みを足してくれて…いい仕事してます。
サラダではなく、千切りキャベツでもなく、ちぎりキャベツがツウ。
津山市の焼鳥屋さんを思い出します。
ネーミングが気になったドルチェの「大人のプリン」。
プリン？って感じではなく…アイス？クリームチーズ？
何とも言えない感覚でした。
コーヒーカップのソーサーが、ハートなのが何気にお気に入りでした。
ちょっと八丁味噌は苦手な方でしたが、こちらのお店のは、美味しくいただけました。
ある意味、クセになるかも。
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