
【フランス家庭料理と北欧の伝統料理】 岡山県津山市船頭町の路地裏にある隠れ家的なお店。 年季の入った建物の中に入ると、雰囲気は一転。 小洒落た店内。 メニューはアラカルト。 いただいたのは… ◆豚のリエット ◆パテ・ド・カンパーニュ ◆玉ねぎのババロアとペコリーノ・ロマーノ ◆和牛のラグーとペンネ ◆イカスミのファロット〜スベルト小麦でリゾット〜 ◆茨城県西崎ファーム 志筑鴨 手羽元とモモ肉のコンフィ ◆富山県産ヨコワマグロのカルパッチョ発酵山桃 ◆もりおか精肉店より つやま和牛 イチボのロースト ◆げんこつパン ◆西粟倉村 点々の卵でプリン 素朴でシンプルな料理だが、その素材が生きている感じ。 どの料理も間違いない。 心地良く過ごせる雰囲気がまたいい。