【カキ丼とカキ玉スペシャル】 岡山県瀬戸内市邑久町にあるお好み焼き屋さん。 ブルーライン虫明ICを降りてすぐの高架下にある店舗。 僕にとっては幼少期を過ごした地域で愛着もあり、店主は昔演歌歌手で、同級生の親でもある。 今回お店には初訪問。 開店前の時間目掛けて行きましたが、開店時間よりは早くオープンされていて、すでに行列ができかけていました。 並んでいると…優しいご夫婦が、席に余裕があるから、ソーシャルディスタンスとって、嫌じゃなければ相席いいよ、と。 ありがたい。いろいろとお話をさせていただいたら…どうやら僕の事を20代だと思ったらしく、息子さんと近い感じがして、声をかけてくださったみたいでした。 僕のホントの歳を聞いて、奥様がめっちゃビビってました…詐欺じゃ〜‼️と… 店内は奥に長い構造で変形式テーブルが並びます。 一番奥が調理場で鉄板があり、壁に掛かったメニューカードを注文数だけ外して調理場に渡すシステムです。 「カキ丼」と「カキ玉スペシャル」にすることに。 牡蠣入りのお好み焼きといえば、日生の「カキオコ」だが、備前東商工会が商標登録してるので、簡単に使うことはできないので、こちらでは「カキ玉」となります。 関西風のお好み焼きには、数えれないほど牡蠣が入ってます。20個までは数えましたが…それ以上。 朝剥きたてを当日にいただけるのは貴重で、今年の牡蠣はかなりいいから、たまらないです。 最初の配膳時は軽くソースが。テーブル席には「鰹節」や、マヨネーズなどのトッピングアイテムがあるので個人で好きなように。鰹節があるのは珍しい。 厚みはそんなにないが、牡蠣はたっぷりで美味い‼️ カキ丼は、甘醤油で濃いめに味付けされた牡蠣。こんがりと焼かれた後、丼にたっぷり盛られてます。 こいつもなかなかで…美味いです。 牡蠣にちょっとだけ殻がついてましたが、それはご愛嬌で… 今まで知らなかったこのお店とメニュー。 素敵なご夫婦との出会いにも感謝。 また来たいなぁ。 #人生には飲食店がいる #カキ丼 #カキ玉スペシャル #三笠 #元演歌歌手
