予約して、お店のオススメコースを頼んでください。全部の肉が旨い！
※大都市でこれと同等のお肉を食べるとしたら、倍以上の値段は取られるのでは？
芋焼酎の森伊蔵を譲ったお礼に、こちらの6600円コースをご馳走になりました。
笠岡駅から歩いてすぐ、東地下道南口を出ると右手にあります。
駐車場は5台程停められますが、そこに至るまでの道が車1台分の幅なので要注意。
店内はテーブル席が5つ、15人も入ればパンパンかな。
※狭い店内、肉を焼き始めると煙で充満します。ニオイがつくのが嫌な方はご注意を。
テーブルの上には、一人焼肉用でも使われるような小さなコンロ。でも、これで充分。
出てくるお肉ほぼ全てに丁寧な切り込みが入れられているし、見て分かる新鮮なお肉。キレイに火が入るし、レアでもしっかり美味しく食べられる。
タレで揉み込まれたお肉はない。下味は塩コショウのみ。
出てくるお肉、マジで全部旨い！タレも味噌系でこいつも旨い！
なんといっても、オマケとして出てくる内臓系がキレイ過ぎるし、こいつも旨い！
レバーは新鮮そのもの、角が立っている。生臭さがほぼ0なうえにシャキッとした歯応えまである。マジで旨い！これは生レバーとしても食べて良さそうなくらい。
その他の部位も臭みなく、ミノなどは噛み切れる柔らかさ。
壁のメニュー表から頼まれた肉とコースの肉では、同じ一頭買いの牛でも質が違うらしい。※コースの方が上質
店主さんの肉愛が深いのが、お肉の焼き方などから伝わってきます。肉マニアな方は話が合うかもしれません。
BESTにしても良いのだが、もう一度来て、質としては落ちるとされるメニュー表のお肉を頼んでみてからにしたいと思う。
