利けるほど酒を飲めない身としてはどんな居酒屋がいい居酒屋なのか判別するのは難しい。
雰囲気が良かったら入ってみて、まずはお刺身を適当に頼んでみて、切り口がピンとしてたら、いいお店だなと思う。
ここはほんとにいいお魚が出てくるからすぐ好きになった。あと、雑味の全くないお出汁が個人的にピカイチだ。
あと、お店の手作りのお豆腐を鍋で煮立てて、豆乳と、湯葉と湯豆腐を一度に楽しめるとろける豆腐が好きだ〜。
日本酒は人気銘柄から、くるみやごまを主原料にした変わり種まで色々あるらしく、どれも美味しい(らしい)
値段もそこまで高くないし、予算に合わせたコースなんかもある。1番リーズナブルな3500円コースでも、少しづつ色々美味しいものを出してくれて、お腹一杯になるから好き:(っ`ω´c):
見た目の派手さはないのですが、焼き物の火の通し方や、お魚の切り方から器のセンスに至るまでとても小粋なお店なのです。
ままかりとか、鰆とか、岡山っぽいものを食べたい方にも良さそうな気がします。
願わくば、ここで並々注がれたお酒を浴びるほど飲んでみたいものですᕦ(ò_óˇ)ᕤ
