旅行の楽しみはご当地グルメ✨ ご当地ラーメンも楽しみの一つ 今回は初の笠岡ラーメン ２０１７年-- 麺屋 千鳥 0865-62-4545 岡山県笠岡市四番町1-26-5 定番の笠岡ラーメンは勿論、台湾まぜそばもメニューにひっさげ、ランチ時は行列のできる人気店 笠岡ラーメンは、産卵を終えた親鶏の「かしわ」を煮て作った鶏チャーシューと、鶏ガラベースのスープ、醤油だれが特徴✨ こちらのメニューは、笠岡ラーメンをオマージュ、ベースにした独自のアレンジラーメン オーダーは塩と醤油 シンプル・イズ・ベスト シズルが美しい 澄んだスープに細麺が際立ちます✨ 2種のチャーシュー、ネギは細かく刻んだ物では無く大きく斜めカットも最高です スープは鶏と真鯛のブレンド まずはスープを1口 あっさりだけど旨味、深みがしっかりしていて、初めてですがほっとする味❤ 味や具材か絶妙なバランスでとても美味しい。 味変に、白トリュフオイルやポルチーニペーストを少し足せば、口いっぱいに広がる香りが最口です これは定期的に食べたくなるラーメンでした ＊予約不可 ＊現金のみ ＊駐車場4箇所にあり（10台ほど）
