珍しい部位を、キャッチーなネーミングで、しかも数多く取り揃えたお店。
清麻呂牛という、ちょっと変わった牛を一頭買いしてるから出来る品揃え。
岡山市内でも結構前からあるらしく、一度行ってみたかったお店。
お店前に駐車するのだが、お店を背にしてバッグで駐車する(縦置き)が正解か。
お訪れたのは昨年の事であり、色々と頼んで、あまり詳しく覚えて無いが、値段もそれなり、一人前の量も悪くなく、割と良かった。
タレはしょうゆベース。
味は悪くないんだけど、味が濃い濃い。ちょっとつけて食べるくらいにしないと、からくてしんどいかな。
一部イマイチなお肉もあったが、希少部位に関しては、食感も面白く、美味しいモノもあり、当たりなお店。
コメカミの進化は、普通にサシが入った感じで、値段以上なお肉に感じた。
一本気なしょくどうは、コリコリとした食感と肉の旨みもあり、かなり気に入った記憶あり。
みのとろは、ミノのコリっとしたところが少なく、脂ばかりでイマイチ。
ハツ(心臓)も冷凍されていたからか、イマイチだったかな。
タンなどは無難に美味しく。その他もぼちぼち。
昔からあるとは思えない、無煙ロースターもバッチリで煙たくもないし、小綺麗にされた店内。
裏手にはホテルがあったりして、遠方からの宿泊の方が利用するのも、なかなか良いお店だと思います。
