島根の郷土料理の人気10店【穴場あり】

今日出雲最終日は、ここで 取引先様と反省会です。 いろいろ問題は山積みだがやりきった感があり 反省会と言いつつもただの飲み会となった^_^ 初めて食する「ノドグロ」は 塩焼き、一夜干しと続き大満足でした❗️ シメの「釜揚げそば」はあご出汁が絶品 喉に沁み渡るお味でした❗️ 出雲サイコーでした^_^ #出張グルメ

出雲市駅北側にある居酒屋。 今出雲のホテルに泊まると観光業応援にて3000円分のクーポン券が貰えます。 今回注文は 刺身盛り合わせ 炙り塩豚 ビール泥棒→豚キムチの揚げ餃子 しじみの酒蒸し 山ウニ豆腐 お一人様にハーフサイズで出してくれるのは嬉しいかも、、 一番美味しかったのは山ウニ豆腐で、日本酒によく合います。 僕は知らなかったのですが豆腐を味噌で漬け込んだ熊本の名産とのこと。 出雲料理をもうちょっと食べるべきだったかな、、 #島根県 #居酒屋

【島根県出張シリーズ2/3】 「うずめ飯」をご存知だろうか？ その名の通り、埋めるという言葉から来た島根県の石見地方に伝わる郷土料理。 ご飯の下に具を埋めて、だし汁をかけて山葵を添える。お茶漬けのように見えるが、ちゃんと名前があるものだ。 この店は廃校をリノベーションして作られたレストラン。 島根県益田市の山間部で過疎が進むエリア。広島県との県境に位置する匹見地区は山葵の生産地として有名なところ。 もちろん添えられた山葵は地元産。 自然の渓流を使って育てる独特の栽培方法で、辛みが少なく香りがとても良いのが特徴。 この山葵を混ぜ、ご飯の下から何が出てくるか楽しみながら食す。豆腐に鶏肉、人参、シメジ、ゴボウなど野菜もたっぷり。 平日にも関わらず、昼時は地元の方で賑わっている。 このうずめ飯、あの「美味しんぼ」で山岡士郎が紹介したこともあるほど。 ■訪問時間：12:15（平日） ■オーダー：匹見峡名物 うずめ飯定食 ■価　　格：800円税別

【JR松江駅の駅弁】 松江駅前から出雲空港行きバスを待つ間に買いました。 島根牛みそ玉丼とのどぐろ寿司です♪ 最後の最後まで島根づくしで幸せでした♪ 味は文句なしの美味しさでした！ 出雲空港から羽田行きの最終便に乗るので松江駅17:20発のバスか17:35発のバスに乗りたくて、バタバタでしたが17:20発のバスに乗れて空港では時間に余裕ができ、お弁当を食べたり、追加でお土産を買ったり、充実した時間を過ごす事が出来ました。 今回1泊2日の弾丸旅でしたが、めちゃくちゃ濃厚な旅でした。 ツアーではなく個人で計画したのですが、空港から出雲大社や松江駅までバスが出ていて大きな移動は意外と楽ちんでした。 出雲は地元の観光タクシーに依頼して半日観光してもらったり、松江では市バスやレイクラインやお堀巡りの船を利用してレンタカーを借りずに効率的に周る事が出来ました。 レンタカーも4人くらいだったら考えたのですが6人と中途半端な人数だったのでジャンボタクシーを借りた方が楽ちんだし結果安上がりでした。 2日間で出雲大社、稲作の浜、長浜神社、須佐神社、玉作湯神社、堀川巡り、八重垣神社、小泉八雲記念館と旧居を周る事が出来ました。 なかなかの充実っぷりだと思います。 美味しいものもたくさん食べる事が出来、大変幸せな2日間でした！ また来年も友人達とどこかに行くと思いますが、今から計画を練ろうと思っています♪ 2025年9月6日から1泊2日出雲から松江に行った備忘録です 時間がゆったり流れていて本当にいいところでした！

松江市で...四季折々の素敵な料理が頂ける、素敵なお店です～(⑅ˊᵕˋ⑅)ﾎｯｺﾘ #松江グルメ #松江単身赴任中 #気配り満点 #優しいお店

松江に出張、遅くなり繁華街伊勢宮らへんで夕食をいただきにウロウロしていると大きに屋さんの支店を発見し訪問しました。お刺身、海鮮ユッケ、大山鶏唐揚げ、なめろう包み揚げをいただきました。山陰はお魚が新鮮で美味しく、大山鶏唐揚げも素晴らしいバランス、ボリュームで大満足！美味しくいただきました。 #人生には飲食店がいる

ザ、郷土料理。^_^、超大好きな雰囲気 大将も味があり、料理も美味しい シジミのガーリックバター、出雲蕎麦 美味かったな！

JR松江駅から徒歩5～10分の場所にある宮崎地鶏を扱う居酒屋さんです。一押しのじとっこ炭火焼きは見た目黒くて見栄え悪いんですけど、実際食べてみるとすごく美味しかったです。

隠岐島西郷港の前にある、常連さんで賑わうお店です。 牡蠣フライとサザエカレー頂きました。 牡蠣も地元産なのか、身がプリプリでした。 サザエカレーは惜しみも無くサザエが一個分入っていました。 大満足でした。

【蜆の釜飯と飯南豚豆乳鍋が最高です‼️】 玉造温泉にある「出雲神々縁結の宿 紺屋」。 11品+αの会席料理を味わいました。 ＊食前酒 ＊前菜（季節の前菜） ＊お造り（三種盛） ＊切り物（蟹） ＊ご凌ぎ（出雲蕎麦） ＊鍋物（飯南豚豆乳鍋） ＊焼物（鰤と大根と柚味噌） ＊蓋物（野菜饅頭） ＊お食事（蜆の釜飯） ＊香の物（盛合せ） ＊留椀（清汁） ＊水物（季節のデザート） 鍋物の飯南豚豆乳鍋と蜆の釜飯は最高です。 これは美味い‼️ 温泉に浸かり、美味いご飯をいただく至福の時ですね。