島根県安来市伯太町にある、女性店主さまおひとりで切り盛りされる人気店「パンの家」さん(*^▽^*)
住宅街の中にひっそりとある
分かってないと通り過ぎちゃいそうなお店ですが
知ってる人には大人気！
この辺りにはあまりない、ハード系パンをはじめ、
ベーグルや甘いパンなど沢山の種類の手作りパンが小さな工房に所狭しと並べられております(´∀｀*)
朝4時起きで小柄で華奢な美しい店主さまが仕込まれる、愛情と手間のたっぷりかかったパンたちは
どれを食べても
噛めば噛むほどじっくり長ーく美味しさが味わえる
素朴な魅力にあふれています。
カンパーニュやバケットなど種類豊富な
ハード系は、ガッチガチのかたさではなく
内側はふんわり感ともっちりが合わさった
なんとも言えない食べやすさ。
そして
1日限定12本しか焼けない食パンは
予約制となっており
毎月第3水曜日から翌月分以降の予約をしないと
手に入らない人気商品のひとつ。
12時30分の開店と同時に1番乗りで入店しましたが
焼き上がりたての食パンは
今日予約で取りにいらっしゃる方の分！
食べてみたーい（≧∇≦）
この日買ったのは
石臼挽きのライ麦や全粒粉をブレンドし
天然酵母で長時間熟成した生地を使った
カンパーニュ、いちじく&クルミ、
粒あんパン、クリームパン、ミルククリーム、
レーズンたっぷりのぶどうパン、
リュスティック、サムソーチーズ
などなど！
テイクアウト
たっぷり買い込んでしまった(笑)
営業している時には
「パンあります。」
の看板がでています(ﾟ∀ﾟ)
帰ってコーヒーを豆から挽いて
ここのパンでティータイムしよ〜(*≧∀≦*)
#知る人ぞ知る隠れた名店
#素敵な女性店主さまおひとりで
#リピーター続出
#週3日だけ営業
#食パンは予約1ヶ月以上待ち
#お昼12:30から営業
