鳥取のラーメン・麺類 日本酒が飲める オススメ11店

鳥取市、因美線・津ノ井駅が最寄り。とても長閑な場所に、いきなりの大行列のできるラーメン屋さん。見た目は新潟の長岡ラーメンのようにも見えますが、違います。あっさりめだけど、コクのある香ばしいスープ。麺はやや太麺。みじん切りの玉ねぎがいい仕事しています。これはうまい！

呑んだ後の〆にコチラへ♪ せっかく鳥取へ来たので、牛骨ラーメンをと思い調べてみたらヒットしました！✨ 今回は、 ●ごっつおらーめん をオーダー。 勿論スープは、牛骨ベースで塩醤油味！牛骨のコクとスッキリした飲み口の甘味が強めの淡麗系！✨ 鳥取で色んな牛骨ラーメン食べましたが、醤油が効いた少し濃いめの味付け！ 麺は、中太麺でシコシコした食感で固めな茹で加減！スープはしっかりキャッチしてくれます！ 具材は、メンマ多め、チャーシュー、玉子、海苔、ネギ、胡麻が入っていて、ほろほろのチャーシューが美味しい！ 発祥の米子界隈で食べる牛骨ラーメンとは、少し違う感じでしたが、〆にちょうど良く美味しかったです！ 遅くまでやっているので、呑んだ後にピッタリ！ ごちそうさまでした♪ #鳥取#鳥取駅#牛骨ラーメン#過去モノ

米子時代に良く通ってましたねー！ タッチパネルオーダーになってました 北海道味噌のチャーシュー麺がやっぱり最高‼️ ここのラーメンはひとつひとつ丁寧作ってて、盛り付けまで気にかけてる感が伝わります チャーシューも炭火焼きされてる香ばしさが、よりこの味噌とマッチします。 ほんと好き。とても美味い！ 当時と味は変わらず‼️ そして、めちゃくちゃ感動したのが、このチャーハン‼️こんな美味かったかな？ これだけ食べに来てもいいぐらい、めちゃくちゃ美味しい❣️ ◯◯商店さんシリーズFCなんだろうけど、美味しいです。

ごっつおラーメンとマヨチャーシュー丼を実食。 牛骨ラーメンでも牛骨が全面に出てくるのではなく、じわじわ味わってくるスープ。 これもこれで美味しい

【再訪確実】 米子でのお昼。美味い蕎麦の店があるとの地元の方の情報で訪問。線路脇の小さな、うっかりすると見過ごすようなお店。 ご夫婦お二人？で切り盛りされているのか、11時から15時の昼のみ営業。 蕎麦は更科蕎麦、石臼（田舎）蕎麦、ダッタン蕎麦、大山蕎麦の四種から選び、盛りか割子か釜上げで頂く。 今回は大山蕎麦を盛りとして、かき揚げ付きでオーダー。大山蕎麦とは実は初めての出会い。 しっかり細く打たれた蕎麦は、色合いが田舎より少し明るく、表明がつるつる！口にするとボソボソ感ゼロで、不思議な食感。でも美味しい！ こうなると田舎や更科も試したくなるし、釜上げも食べてみたい。再訪確実！ #キャンペーン

出張で訪れた大自然に囲まれた街、米子で迎えたご褒美ディナータイム オーダーはラーメン650円 着ラー スープは牛骨ベースでオイリーでかえしは少し尖った感じ 一般的な牛骨スープよりも甘さ控えめなのがイイデスネー 麺は柔らかめに茹でられた黄色い中ストレートで胃腸が弱り切ったアラカンの〆には超絶アリガタイー 南斗汁完拳は炸裂しなかったけどたまには控えるのもイイデスネー また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も出張の際に思い出す予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #牛骨 #醤油 #米子

三段で供された本場の割子蕎麦を初実食 薬味をかけ、つゆをかけて一段食べたら 次の段に残りのつゆを下ろしてまた食す 挽きぐるみの黒い蕎麦は、コシがあって旨し ゲゲゲの鬼太郎の町で出会った割子蕎麦の店 境港（鳥取県）ランチ 米子から鬼太郎電車にのって境港へ 山陰に来たからにはランチは割子蕎麦と 決めていて、水木しげるロードを少し外れて 評判が高そうだったこちらの蕎麦店へ ＜ビール（中瓶）・500円＞は、 アサヒスーパードライ 東京から6時間の電車移動の疲れが癒える ＜天ぷら（エビ・野菜）・350円＞と 目的の＜割子蕎麦・850円＞を注文 天ぷらを先出ししてもらいたかったけど 蕎麦が断然早かったのはご愛敬 割子蕎麦は3段で、追加1枚は280円也 割子蕎麦の楽しみのエッセンス“薬味””には、 刻み海苔、鰹節、紫大根おろし、刻みネギが さらに整地されて添えられた 極細打ちの蕎麦は、北海道産キタワセの 新蕎麦を十割で打ってるらしい 大釜で茹で、冷水で〆られて割子に盛られる 蕎麦だけを啜れば、黒い挽きぐるみの蕎麦は コシが強く、見た目よりも爽やかな風味 割子蕎麦の食べ方はこうだ 1段目にお好みの薬味をのせたら 好みの味の濃さを計りながら汁を直接かける そして1段食べ終わったら下の割子に 残った汁を下ろして同じ様に食べ進める 蕎麦を食べている間に供された天ぷらは、 エビ2本に野菜は、ゴボウ、ナス、 ピーマン、ナス、サツマイモ 差し出された抹茶塩でいただく サクッと揚げたての天ぷらは、 素材の旨みもしっかりと伝わってくる これで350円とは、なんとも破格だ ゲゲゲの鬼太郎の作者、水木しげる氏が 育った町として知られる境港 初めて訪れた鳥取の島根寄りの町で 割子蕎麦の本場でゆったりと堪能できた 駅への帰り道は、再度水木しげるロードへ ゲゲゲの鬼太郎の妖怪キャラクターたちも 懐かしく楽しめた #ゲゲゲの町の割子蕎麦

最近では不定期に、月一程度、金曜の夜に営業されています。 昔は米子に煮干と蕎麦前という文化を広めた功績は大きく、今では煮干のラーメンは当たり前の存在で、しかも唯一無二となりました。 で、さっかどうと言えばやはり日本酒。 これを飲まないとはじまらないってことで、全国各地のお酒を頂く。 おつまみと共に頂く日本酒は最高でついついたくさんオーダーしてしまうほど。 本日のヒットは当然酒もですが、やはりラーメン。 焙煎された沖キスの風味、旨味、えぐみなどがトータルで軽やかになるような仕上がりになっており、かなりのレベルで旨い。 こんな旨いものがあれこれ出てくるのがさっかどう。社員さんな増えればなぁ、と願う今日この頃です。

鳥取県／スープが優しい(*^^*) いかにも 身体に良さそう♪ 牛骨、大山鶏をダシに使った熟成スープと、香味野菜を煮込んだという、すっきりと味わい深いスープでした。 ベーシックな「ごっつおらーめん」、煮卵、ネギ、チャーシューみんな入って700円！ 素晴らしいコスパです（≧∇≦） ※ごっつお＝ごちそう （米子弁です）

飲みの〆にはやはりラーメン！今日も飲み終わりに味噌で〆ました。野菜も摂取出来て美味かったです！東横インさん目の前で立ち寄りやすさも◎屋台感があり雰囲気も楽しめます(^.^)

手打ち拉麺釆単で半ちゃんラーメンをいただきました。珍しい店内で手打ち麺をつくり提供しています。麺は柔らかく手打ちって感じがあり、醤油ラーメンでした。