鳥取 和食・日本料理 でおすすめのお店

料理は何を食べても美味しいが、おもてなし感が感じられる良いお店

立食宴会 まぁこんなもんか。

鱧を仕入れて頂いて鱧料理を数品いただきました。 初めて食べましたが美味しい。 特に梅肉ソースとの相性は抜群

鳥取市内の名店です。 最初に穴子と椎茸の飯蒸し…穴子は勿論ですが、椎茸も凄い。熟成椎茸、生のどんこを冷凍熟成…生椎茸と干し椎茸を合わせ持った味覚…。 もうあとは、語るとすれば、紙枚が足らない… せいこ蟹の蕪蒸し、八寸、きのこのお碗、鯛とヨコワ、抹茶のブラマンジェ。 ご自分の舌でお確かめください。東京の3分の一の舌代…。この為にもう、行くしかないお店です。

鳥取県米子市／親戚と会食。場的にバチバチ写真撮るわけにならず、最初だけ撮りました。コースメニュー、美味しく頂きました。2歳の孫にもお子様ランチがあって、良かったです^_^

できたて豆腐御膳(夏期冷奴御膳)￥1,250を頂いたが、ここは絶対揚げ出し豆腐御膳￥1,250を食べるべき。 はっきり言って「できたて豆腐御前」の豆腐自体はそんなに美味しいとは言えないが、付いてきた揚げ出し豆腐がめちゃ美味い。次回はこちらを頂きたい。オススメです。

鳥取県／所用で病院の食堂で昼食。塩分薄、味にパンチ無し、健康食のイメージとは裏腹。親子丼頂きましたが、卵とじが良い具合、しっかりとした味付けで、下手な食堂よりよっぽど旨い^_^; 美味しく頂きました。

飲み会2軒目は、朝日町のこま錦さん。 おでんの提灯に惹かれて入店。寒い時期には、やっぱりおでんと日本酒ですよね！

　何度か予約を試みるもダメだったお店。 3組しか入れないのだから仕方なし。 　今のお店に越して来られて直ぐに伺って以来の再訪。前回、次は是非、タンを食べてくださいと聞いていたので、予約時にお願いしました。 今回は¥12000のコース 　食材へのこだわりが伝わる料理♡ 魚も1Kgの烏賊、8Kgのクエと立派なもの。 牛肉は勿論A5、キャビアはラトビア産 初めて出会った料理は、 うそつき豆腐、牛タンの昆布締め、めふん、と沢山ありました。 これでまた一年、元気に暮らす力になりました。 　　　　　

シンプルな居酒屋の中に一品いっぴんにこだわりがある料理を提供してくれます。 今回会社の飲み会で来て、メニューを見る事が出来ず。。でしたが色々美味しいものがありそうなのでまた来てみます。

天ぷら定食が食べたくて寄りました。 しかし、写真で見た天丼が芸術的で天丼をオーダー。綺麗に盛られた天ぷらが美味しそうです。 サクサクの衣に染み込んでいるタレが美味しかったです。

最近オープンされた昼食のみ提供の天ぷら専門店に訪問　2200円の雅を注文　エビが3匹もつく！ 先ず凄い違和感を感ずるのは厨房床が下がっておらず客室床と同じレベル。天ぷら職人さんから見下ろされて食事を取る事でした。そのせいで目の前にカウンターがあって、揚げられた天ぷらがこのカウンターにまず置かれて次にテーブルレベルのお皿に自分で移す。この動作に凄く違和感あり。それと器が其々小綺麗ですが、天ぷらを頂くには塩二種類の器が間口が小さくて大きな天ぷらは塩まで届かない。同様に天つゆの器も平たく無くて縁が立っているのでちょっと使いづらい。天ぷらを楽しむ事より店作りと器が気になってたしまいました。店主の誠実さと熱心さは十分伝わってきます。コースが一通り済んだところで山葵菜の天ぷらに挑戦しましたと言ってサービスしてくれる。評価を聞かして欲しいと言われる。天ぷら素材としては難しい食材と言われる。

知り合いが最近こちらにお邪魔して非常に居心地が良かった、とのことでしたので初訪。 地元民でもなかなか通らない、メイン通りから1本入った場所にあります。 そういう立地なんで、当たり前ですが常連さんばかりの客層。 たまたま1席だけ空いてたので、そそくさと座りました。 ご夫婦でされてる店で、自分のような初見でも特になんかあるわけでもないフラットな受け入れ体制なのはありがたい。 とりあえず適当におでんとビールで、との注文もなんなくこなす奥様、それに応えるご主人。 その後鯖やらラーメンやら追加の黒霧島などを適当に頼みましたが、常連さんは談笑、ご夫婦は店のこと、という感じでへんにだれも気を使わない感じは自分のようなおっさんには好印象。 若い方で1人とかは厳しそうですが、おっさんもしくは雰囲気重視の方なら充分に楽しめるお店だと思います

ガストで昼飲みした後に、近くの三休さんへ！色々な種類のおむすびがある！サイズ的には二口ぐらいで食べれるサイズで、けっこう小ぶりかな！でも、味は良かった^_^ 写真・・・写し方下手で申し訳ない！

天麩羅定食専門店。揚がった順番に提供されるので高級感もあります。贅沢におまかせ定食頂きました、

以前から店の前を通る度に気になっていたお店。外から店内が見える作りですが、なかなかの小洒落感なので、おじさん1人で入るには抵抗が…ただ逆に考えたらおじさんだからこそ、1人でゆっくり出来るよね？と思いたち、いざ入店。 店内には爽やかな男性2人にて対応。 感じの良い方々でした。 揚げ物はオーダーしてから一品一品提供されていきます。おそらくその日その日で仕入れが変わるっぽいです。 この日は途中から知り合いが合流して、結果各自5〜6品、ドリンク2〜3杯で10,000円だったので、比較的リーズナブルな料金設定だと思います。 テーブル、カウンターもあるので、色んな使い方が出来るお店だと思います。

Retty初投稿のお店です。 後藤駅近くの気になっていたやじきたさんへ。 私が昔勤めていた店の屋号がやじきただったので気になり行ってみました。 11時半頃入店､先客2組でした。 入り口を開けるとオーナーさんがお出迎え､二人で顔を見合わせてあっと声を上げて再会を喜びました。 やっぱり知った顔でした〜♪ 15年以上会っていなかったのですが、お互い覚えてました。 昔話に花を咲かせ､ランチのそばと天むすのセットと天むす2本を注文しました。 昔食べた懐かしい味です♪ ホープタウンにあったお店が閉店する際に引き継いだそうです。 テーブルや椅子は当時と同じ物でそれも懐かしく感じる。 今は一国一城の主人羨ましい限りです。 私はコツコツサラリーマン（笑） メニュー自体はうどん､そばを中心に丼など色々有り勿論キャッシュレス対応もバッチリです。 食事中にお客さまが予約の事で来店されてました。地域に愛されたお店の証拠ですね。 必ずまたお邪魔します。 大変美味しゅうございました。

鳥取県倉吉市余戸谷町にある料亭「あき山」さん‼️ 大阪の某有名店で腕をふるっていらした店主さまが 鳥取県倉吉市で古民家を改装して出された隠れ家的お店です。 ひと言でいうと「最＆高」(*´Д`*) 山陰で、このお料理をこのお値段で頂けるなんて 有り得ない奇跡と言うべきお店です。 今回BESTを付けましたが 過去、Rettyを始めた時から通算でのBESTのお店。 リピート確定ですฅ(๑*д*๑)ฅ!! 今回は、お世話になっている社長さんに ご招待いただいての初訪問でした。 食材、器、魅せ方、建物、お庭、 全て厳選されており 敷居が高い見た目に反して、実際食すると 女将さんの気さくなご対応、店主様のお人柄から 全てに於いて満足しかない…… 色々なお店でご飯をいただきましたが 本当に感服いたしました✨ 旬の山菜を巻いた春巻に始まり 高野豆腐やそら豆、鮭の一皿。 季節柄兜のお皿にあしらわれたお料理をみても 季節感を大切にした店主様の心遣いが伺われます。 鳥取和牛のお肉なんてもう歯がいらない最高傑作…… だるま鯛のお吸い物、稚鮎の天ぷら…… からすみと帆立、アスパラなどをあわせた一皿なんて 感動すぎて次のお皿食べるのを躊躇するくらいでした。 お野菜やお魚、野菜やお豆。 いままで苦手だと思っていた 食べ物が こんなに美味しいものだったんだと食べられる上に好きになる。 感動しかない空間でした。 何でしょうかね、お出汁。 お出汁が、一皿毎に違うんです。丁寧にとってある。 和食は出汁だとよくいわれますが 使い回しの出汁ではなく 一皿毎の別のあじわいがするのです。 料理のあしらわれる 店主様の好みの器がまた秀逸で 椀のものをめくった裏側がまた素敵。 蝶のあしらわれた器の裏側に 芍薬でしょうかね？描かれた季節感のある器がニクイ 淡路の粒がきめ細かいウニに 丹波篠山の豆に…… 自分の中の最高が、更新された 輝かしい時間でした。 食べているうちからお腹が減るんです。 人間はごはんで体ができている。 美味しいもの、厳選された食材は おなかにもたれたりしない。 こんなお店、全国で探してもなかなかないんじゃないかとおもいます。 また必ず来ますと再訪をお約束してしまいました。 細やかに気を込めたお料理を味わいたい方、 食にこだわりのある方。 そして楽しく素敵な時間を味わいたい方。 そんな皆様に強くお勧めしたい 山陰の素晴らしいお店です。 #山陰の名店 #和食 #おもてなし #素晴らしいお店 #美味しい #厳選素材 #美味しい #特別な日 #教えたくない #隠れ家

帰省したおり、家族でお邪魔しました。 皆生温泉にある天ぷら屋さんですが、人生No. 1と言っても過言でないくらい、味、サービス、お店の雰囲気とも素晴らしいお店でした。 トリュフ塩など３種類のお塩に天つゆで、料理人の方が、一品毎におすすめの食べ方を教えてくれます。 海老や貝、春菊などノーマルな具材から梅干の天ぷらという変わり種やシャインマスカットを大山豚でロールした逸品など（季節や日によります） 舌もお腹も心も満たされる大満足なひと時でした。

今年の４月にオープンした新しいお店。古民家をリノベしたお洒落で、ランチは揚げ物の定食がメインのお店。 選べるミックスフライ定食を実食。こちら他の揚げ物定食から２品選べ、ソースもタルタル、味噌など６種から選べるので、楽しい。雑穀米と味噌汁も美味しかった