【穴場あり】鳥取でダシの利いた「ちゃんこ鍋」

鳥取城北高校でのワークショップ後に、同校の理事長でもある石浦校長にご自宅でもある当店に連れて行って頂き、懇親会となりました。 この店は某横綱様が関取様に暴行を加えて一大ニュースとなった事件の際、その一次会の会場だったとか…。 のっけから、ちゃんこの具材がテーブルの上に鎮座していましたが、それ以外にも刺し盛り、ノドグロの煮付け、ハタハタの焼き物など、地元の美味しい食材を美味しい料理でたらふく頂きました。ハタハタの干物は鳥取土産で幾度か頂いたことがありますが、この店の物ほど肉厚な奴には出会ったことがありません。やはり地元を知るには、地元を知り尽くす人に任せるのが一番ですね。モンゴル産ウォッカなどの変わり種も頂きましたが、なかなか美味しかったです。

仕事終わりに久々に、こがねさんに来ました！ 刺身の盛り合わせに、あん肝！あとは自家製の牛すじの煮込み。牛すじの煮込みは、すごいあっさりしてました！日本酒やハイボールで、今宵も良い気分でした♪