和歌山の寿司 おしゃれ オススメ13店

【週末の寛ぎ #704 バースデイウィークエンド小旅行④】地元の創業60年の老舗の鮨屋へ！実は、昨晩伺ったフレンチ・イタリアンレストランの実家で、長男が大将の名店です！ 紀州沖でとれた新鮮な旬の魚介の持ち味をシンプルに活かした握り鮨のみならず、季節の食材の会席料理にも定評があります。 店内は落ち着いた和の雰囲気、1Fはカウンター席と小上がり、2Fは個室など、あらゆるシーンと使い勝手が良さそうです！ カウンター席に、大将はじめ、3人の寿司職人が温かく迎えてくれます！ 午後から運転につき、ノンアルビールで乾杯！ ■茶碗蒸し 先ずは、おすすめの茶碗蒸しを！ 滑らかな口当たりと出汁の香り、アツアツで身も心も温まりますね〜 ■特上にぎり 紀州沖の新鮮なネタで握る、本格江戸前握り！ 烏賊、真鯛、中とろ、カンパチ、雲丹、鰻 太刀魚、〆は玉子の八貫と、大将に握る鮨は旨うまです！ ■日替わりちらし寿司 妻の注文は、色鮮やかな旬のネタのちらし寿司に、赤出し付きです！ 最後のデザートは、柿と柿(冬柿とあんぽ柿のソース)に、アツアツのあがりと一緒に、美味しく頂きました〜 カウンターで和やか雰囲気で、寛ぎながらにランチタイムです！ ご馳走様でした！ #バースデイウィークエンド小旅行④ #南紀白浜老舗の鮨屋 #創業60年の名店 #紀州沖の魚介を使った握りと会席料理 #寛げるカウンター #寿司割烹幸鮨 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

あら川の桃買い出しの帰り道に立ち寄りしました。 ランチ時間の終わり頃だったので、程よい待ち時間で着座。 藤左エ門ランチ、これ食べたら回転寿司はもう卒業です⭐️⭐️⭐️ #寿司職人が握る #行列覚悟の人気ランチ #これは絶対食べてほしい

おまかせ10貫、追加2貫。 和歌山県串本町の串本駅から徒歩5分ほどのところにある寿司屋。 串本町は和歌山県の最南端にある町で，そこにホテルを取ったので夕飯は予約しておいたこちらの店へ。 「地魚が美味い」という口コミがあったので、「和歌山だしマグロはあるよね」というような話をしながら向かう。 月曜の18時過ぎに着いて先客2組。 すぐにカウンターへ通される。 メニューを見ても「地魚の刺身」はあるが握りはない。 大将に聞いてみると「うちは地魚しか扱わないからおまかせ頼んで貰えば大丈夫」と言われるので注文。 横の生簀に飛び乗って魚を取り出すアクロバット大将。 かなりこだわりがあるようで、 「昔は売上のために養殖も使っていたが今はもう地魚しか使わない」「魚の扱い方が雑だから不味くなる」など中々際どいことを言う（笑） 握りながらも 「明日休みだし、これも入れちゃうか！」 「これ（⭐︎）入れると赤字、これ（★）入れると1貫2000円はするから大赤字よ！（真偽不明）」 など豪快なトークののちに出て来たのがこれ。 初手から伊勢海老…。 【おまかせ10貫】 伊勢海老 クエ かつお あおりいか ハマフエフキダイ あわび ⭐︎メイチダイ ヤイトハタ ヤイトカツオ ★フエダイ おまかせ10貫で他の寿司屋では見たことないようなラインナップに。脂というより魚自体の旨みがかなり強め。 珍しい白身の地魚ばかりで嬉しい限り（マグロはない） 追加で「珍しいのありますか？」と聞くと、「キハダマグロがあるけど、これはそこいらのとは全然違うから食べた方がいい」と。 【追加】 アオチビキ キハダ 確かに今まで食べたキハダとは全然違う…。 身の味がかなり濃いめなのにさっぱりしてる旨み。 「水っぽいキハダは水分の脱ぎ方を間違えてるのよ。旨味のある水分は残しつつ、無駄な水分を抜くとこうなる」と言うのもわかる。 18時過ぎで3組のみだったが「今日はもう閉めよう」と明かりを落としてしまっていたので、行く時には予約は必ずしておいた方がいい。

毎年白浜でのイベントの時、店内はセキュリティ関係者でいっぱいになる。1日でお店の1ヶ月の売り上げに達するらしい。 最初に升盛りのイクラともち鰹を堪能しました。 写真は白子の塩焼きと鰻の白焼き。 ウニも鮎の天ぷらも美味しかった。 寿司も鰻のタレとか、貝とか、鉄火巻きとか食べたけどどれも満足。 白鹿酒造の日本酒が進んで何本空けたか覚えてないぐらいお酒が進むものばかり。

和歌山・田辺市でお寿司と言えばココ！阪神タイガースをこよなく愛する大将が、地物のネタを握ってくれます♫ メイン写真は、【クツエビ（セミエビとも言う）】この近海で採れる、大好きな人から言わせれば、伊勢海老より美味い！見た目は、ゴジラの世界から出てきそうな代物。ご賞味下さい⤴︎ 他、鯨やetc..

お座敷を家族で利用。 掘りごたつには床暖で子供がいても冷える心配やく安心。 一品〜焼き物、煮物、締めにお寿司(上の並) お腹いっぱい(お酒は1人だけ)大人3人で12000円 良心的かと。 白子ポン酢は臭みなく、ヨーグルトかと思うほど滑らかで風味が豊か。下処理をきちんとする丁寧な店だとすぐにわかる。美味しかった、また行きたい

（2023.8.21）新鮮で美味しいお寿司。予約した方がいいです。

あまりの美味さに二回目の訪問。今回も素晴らしい！美味しくいただきました。 今日は一日贅沢デイでした！ #贅沢 #海鮮コース #美味い #隠れた名店 #寿司 #すし #ハモ #天ぷら #コース料理 #地元食材コース料理

[南紀名物、アマゴのなれ寿司] 南紀東紀州シリーズ1 南紀でまず食べたかったのはなれ寿司だ。現在一般的に認識されている寿司の原型である。こちらは新宮なれ寿司の有名店。昨年、今年とさんまが不良だそうで、アマゴとサバのなれ寿司があるとのこと。 塩漬けしたアマゴと炊いたご飯を１ヶ月発酵させた食べ物。こやつで昼酒を決め込む。 ほんのりチーズの香りがする。ご主人に伺うと、フランスや台湾など発酵文化圏のお客は違和感なく口にするそうだ。 しかし久しぶりなので緊張する。なんたって魚なのにチーズの香りだもん。頭をかじるとその風味に鮒寿司を思い出した。滋賀県の鮒寿司と比べて塩気や酸味が少なく食べやすい。南紀のなれ寿司は冬場に漬け込むからだと、ご主人は言う。食べ進めるうちに、まろやかな旨味と酸っぱい後味だけを感じられるようになる。好き嫌いがはっきり別れる食べ物、漬物がダメな方には合わないようだ。 日本酒で流し込む幸福感よ。フランス人は赤ワインで流し込むらしい。 ゴンドウクジラの尾の身 うまい！噛み締めると感じるほのかに甘い旨味は、さしが入った尾の身ならではだ。牛赤身の旨味に通じるものがあるが、クジラにしかない風味が牛肉に代えがたいのだ。 ランチの営業は11時から14時まで。観光地なので休日は予約が無難。 #チーズ風味の寿司 #南紀なれ寿司の人気店 #行楽の秋キャンペーン

父の1周忌に兄弟夫婦で " まえ田 " さんを利用させて頂きました。 新宮市にある老舗海鮮割烹を予約 魚は 那智勝浦産を使用した 鮮度良い魚介類を握りと刺身で♪ 弟のリクエストで天ぷらも追加 お互いこの後 車の運転を控えており お酒を頼め無かった事が残念。 父母の諸々を弟任せにしてきたので 感謝の気持ちと御礼を… ようやく一区切りかな。 GW中の事もあり 退店時には行列が出来ていました ∑(º ﾛ º๑) 久しぶりに兄弟でゆっくり 食事をする事ができ、 亡き父母もひと安心しているでしょうか… 有難う御座います ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 11:15-12:50 おすすめ度 ★★★★

家族旅行で行かせてもらいました☆ 料理長おすすめのコースを頂きました♥ 和歌山という事でみかんが使われていました。 良いアクセントで美味しかった♥ そしてクエ鍋☆お野菜も美味しかった♥ ちゃんと満腹でした♡♡

本年度も広報します、紀伊田辺では必ず、食べに来ています 天然物にこだわった店です 鰹がある時はいいのが必ず食べれますが 無い時もあります、あたりまえです 先日は初かつを（もち鰹）がありました 居酒屋ではありませんので、そんなにメニューはありません、食べていただければわかります まずいとの事ならば教えてください あなたの舌が素晴らしいのだと思います‍♂️ まず、食べていただきたい‍♂️ ちなみに、カードは使えません 現金のみてす で、 メニューに値段表示ありませんし メニューもシンプルです でも 普通の値段ですよ‍♂️ 都会のお店を知っている方々は安いらしいです 私は都会のお高い、お店はあまり知りませんので比較はできないです‍♂️ 店のご主人との会話がとてもいいですよ こちらの方言も出てきます ここは「よしひさ」さんのお店です 店主のお店へ来ていると思ってくださいね 店主ほぼ、1人の店ですので、予約電話される時仕込中なら対応できない時もありますので、その場合は後ほど、電話してください‍♂️ それとカウンターが新しくなり、トイレも和式から洋式の最新式になってます 是非

千里十里と書いて「ちりとり」と読むようです！和歌山で素敵なお店に出会いました。ホテルから徒歩10分くらいあるいてこちらへ。他に目をつけていたお店がことごとく日曜でお休みだったので、こちらにしたんですが、大将はじめ皆さんアットホームな雰囲気で迎えてくれて大正解でした！ ★造り5種盛合せ ★ハモ天ぷら ★イカゲソ串2本 飲み物は和歌山のご当地もので、 ★ナギサビール ★黒牛 あとはいつも通りハイボールをぐびぐび。さすが和歌山、お魚美味しい！美味しすぎてついつい飲み過ぎて、ヘベレケになってしまいました。 #最高な夜ですね #地方の夜はこうでなくちゃ #こういうご時世なので一人飲み #本当はみんなで飲みたいね