控えめがグッド @紀伊田辺 さりげなさ の演出は大人の大切な嗜みである。 初めて訪れた田辺市。駅前商店街には活気が見える。毎年行われているアートイベント、紀の国トレイナートの中心的な駅で、この時期は文化観光客も多い。 駅前広場には木のブロックを積み上げた臨時のバーもオープン、講演会やアート展示と活況だ。 さて、そんなイベントを数日に渡り楽しんだ紀の国を去るにつけ、最後に何を食べて帰ろうか。 そりゃ、ラーメンでしょう。 心の声が叫ぶ。 そして、見回すと駅前ロータリーにさりげなくラーメン店が顔を出しているではないか。 ◆田辺ラーメン あっさり系の豚骨醤油のスープ、麺は中細ストレートだ。 バラ肉の炙りとモヤシの具材に青々としたネギがトッピング。 これだっ、という主張は全く無い。 ところが食べ進めるうちにじんわり身体の内から感じる充実感。それが味覚中枢を刺激するのか、どんどん美味くなってくる。 スープは一滴残らず完食。 店を出る際に、店員さんからかけられた ありがとございましたー のさりげなさ。 つい、後ろ髪を引かれてしまった。
