知人から教えて頂きInstagramのdmから予約してみました。
完全予約制なんでご注意ください。
駐車場２台位までなら停めれそうですが
その辺りも予約時にご相談してください。
電車の行き方はわからないです
なんせ辺鄙なんで車かタクシーをオススメします。
１８時〜スタートして
１組限定なんで貸切りになります。
シェフのニューヨークや大阪の修行時代の話など
ゆっくり話しながら時間を過ごしました。
つき出し
★トルティーヤチップス
メキシコのジャンクフードですね。
良いつまみになる
★自家製チャーシューとスパイシーパイナップルのタコス
★甜麺醤風味のミンチタコス
★マヨ塩のタコス
★オクラのタコス
★コロコロオクトパスタコス
地場の野菜と鮮魚は新鮮でおいしい。
味付けもどれもオリジナリティーがあり
自家製のホットソースやメキシコ、アメリカのホットソースをつけたりして自分好みを探しながら（笑）
★焼き茄子と無花果のサラダ
無花果が皮も柔らかいし食べやすいし甘すぎなくて
料理にむちゃ合う。
焼き茄子、チーズ、つるむらさきの珍しい組合せもテンションあがりますよね。
★和歌山の車海老の炭焼きと焦がしレモン
石の上に並んだ海老。お洒落だ。
新鮮な海老は身も柔らかいし香ばしいレモンも良かった。
★サーロインとヒノキ１４０グラム
ヒノキで燻香がついて、薪焼きステーキみたいでした。食べると独特の風味が広がりお箸がすすみます。
舞茸のクリームソースをつけて
★自家製カルダモンアイス
シャーベットみたいなシャキシャキした食感が楽しい。
カルダモン美味しい〜。
帰る頃には真っ暗で
また景色も全然ちがってるし店の外灯がまたお洒落で良い。
１組限定なんで１人最低でも4000円は頼んで
キャンセルのないようにだけご注意ください。
