更新日：2022年09月25日
おいしいスイーツ＆パスタが楽しめる南欧風のおしゃれなカフェ
皆さん、静かに休日の朝食を愉しんでおられます。 奥のテーブル席に腰掛けて注文を入れます。 本日は「モーニング デニッシュセット」630円をいただきました。 こちらは、デニッシュトーストにハム、茹卵、サラダ、ドリンクが付いたモーニングセットです。 ドリンクは17種類の中から選べ、ブレンドコーヒーを選択しました。 注文を入れ、ぼんやりと室内に流れるジャズを聴き乍ら待つと、モーニングプレートの登場です。 これは美味しそうですね。 先ずはデニッシュトーストからいただきます。 「デニッシュ（Danish）」とは、デンマークやその周辺のスカンジナビア諸国が発祥で、小麦粉、卵、砂糖、牛乳、イースト等で作った生地に、バターを折り込んで層を成す様にして成形するパンとして知られています。 デニッシュ食パンとは、このデニッシュ生地でつくられた食パンの事で、今ではお馴染みのパンとなりましたね。 この食パンは実は日本が発祥で、クロワッサンの美味しさを食パンにしたいと、30年以上前に京都の祇園のベーカリーショップ「京都祇園ボロニヤ」で考案されたのだとか。
