更新日：2025年04月28日
【豚烏独自の味】寸分の狂いも許さない、全製法にこだわる“潮豚骨ラーメン”！
我が家は豚烏さんの大ファンです。 家族のスケジュールがなかなか合わないので久しぶりの来訪でした。 お店の皆さんの温かいお出迎え そして安定の美味しさに感動です。 丁寧に作られたスープの美味しさにはいつもうなずきながらいただいています。 漬け丼 卵の黄身に旨みがギュッとつまり少しラーメンのスープを足していただくと最高ですね。 最後に冷カラ(写真撮り忘れ) 冷たい唐揚げは珍しいですね。 これもまた甘辛くパリッと揚げられた鶏皮が美味しくて冷たいビールのお供に最高です。 今夜も至福のひとときをありがとうございました
広くて落ち着く、焼き魚が嬉しい定食スポット
お昼早めにと思って11:30ごろレストラン街にきたらどこも並んでて、比較的空いてたこちらに滑り込んだ。店内広く余裕あるのでまだ満席になってなかったけど、程なく満席になった模様。危なかった。あまりよく見ないで入ったけど期待していたよりも定食メニューが豊富。店名からして明らか牛タン推しのようだが気分は魚だったのでとろあじ開き定食1,375円。でもとろろ大好きなのでとろろ110円を追加。干物には出汁醤油。大きめの鯵は身厚でふっくら。皮目がパリっと焼けてて塩加減もいい。ヒレもぜいごもしっかりついてるので食べるのには注意が必要だがしっかり焼けているので太いゴツい骨以外はおおむね食えるしうまい。味噌汁は具沢山。サラダは無くてもいいが、細切り野菜なので食べやすい。こういう定食に適当なドレッシングかかった生野菜っていらないと思う。バランス考えるなら野菜の煮物とかお浸しとか浅漬けがいい。
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