更新日:2021年07月10日
全ての素材にこだわりを感じる一杯。お得イベントも充実の牛丼専門店
たまには、牛丼もいいかな⁇ 半熟卵もつけましょう(笑)
食材の全てが地元産という拘りのお店
今日のお昼ご飯は、大宇陀にあるお店 件(くだん) と言います! アンティークな物がたくさん置いてあり、またそれを使っておられるのが、ビックリですよ~! 囲炉裏の炭も、戦前に焼かれた物だと聞いてまたまた、ビックリでした! この件というお店は大和牛の丼を提供してるお店なんですよ! この大和牛丼がなかなかの旨さでして、大人の味、と言うか、大人の牛丼といった感じで、大和牛を煮込んで、形の無い状態にしてそこに玉ねぎを入れまた煮込んで 葛 でトロミを出した具なんですよ! 吉野家の牛丼やすき家の牛丼とは違います! お味が、甘く無いんですよね、 甘みは有るのですが、玉ねぎと牛の甘みだけで、ここまで美味しく出来るもんなんだと思いましたよ! 写真はスペシャル丼定食ですが、スペシャル丼は牛丼に歯応えを出すために、牛を軽く煮込んであるものをプラスしてありますよ! また、定食に付いてくる、椀物、豆腐、味噌汁なんてのも凝っており、味噌汁なんてカボス?柚子?が入っていて、初めてのお味でしたが、これまた、旨し!でしたよ!
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