更新日:2025年09月21日
素材を活かした絶品ピザとナポリタン、温かな接客が魅力のイタリアン
3人でかるーく飲みました。 白ワイン(ハーフ) 無花果の生ハム巻き ローストビーフ スペアリブ 鰯のビザ ナポリタン 生ハム巻きとスペアリブとナポリタンは幾度に定番メニューになってきました。 特にナポリタンは美味しかったです。
素材と生地にこだわる本格ナポリピザの名店
奈良のお仕事を済ませて訪問してきました お店前の駐車場はいっぱいだったので、 奥の第2駐車場に停めました お店に入るとミシュランマン(ビバンダム)に 迎えられ、予約の名前を伝えて奥のテーブルに 案内いただきました 壁にある陶器を見ながら、メニューをチェック 今回は3人で行ったのでpizza3枚を6つ切りで いただきました マルゲリータD.O.C DOCはDenominazione di Origine Controllata」 の略称で、「統制原産地呼称」を意味するそうです 使用必須条件のナポリ・カンパーニャ州産の水牛モッツァレラチーズ、フレスコなバジル、チェリー トマトなどで濃厚で香り高いチーズにトマトの 瑞々しさ、バジルの香りに薄生地のキングofピザが バツグンに美味しいです クアトロフォルマッジ(ザクロのせ) ゴルゴンゾーラのインパクトがスゴイ 旨みのある塩味、苦味に美味しいと初めて思った かも、というくらい美味しかったです 自畑で採られたイチジクと唸る美味しさでした ハチミツをお願いするのを忘れたのが残念でした シチリアーナ オリーブの実がそのままのってます 心地よい香りと瑞々しさかハンパないです トマトソースが瑞々しさをさらに際立たってました 3種3様のピッツァをいただき、法隆寺を訪ね、 心豊かな1日となりました #vera pizza #真のナポリピッツァ協会 #275 #19店舗目