更新日:2025年12月19日
明治の趣きで味わう、極上江戸前うなぎと奈良の地酒の贅沢ランチ
近鉄「奈良駅」から、東南へ徒歩約10分、 創業明治24年料亭菊水楼の本格江戸前うなぎ専門店「うな菊」さんでランチ♪ 登録有形文化財にも指定される菊水楼さんで、 本格江戸前うなぎが頂けます! うな菊さんでは活鰻(生きた状態のうなぎ)を使用されており、時期によって最良の鰻を仕入れ、 必要な分だけ捌き、舌触りを良くするため、腹びれ、背ビレも綺麗に取り除かれています! 白焼した鰻は、しっかり蒸を入れ、炭火でじっくりタレ焼きされます! うなぎのたれにも、こだわっておられていて、 醤油は富士山湧水仕込醸造元「天野醤油」、 味噌は、文久二年創業、140年間みりんを製造してきた「甘強酒造」の味醂を使用されています! うまき ¥ 1,500(税込) うざく ¥ 600(税込) 鰻の肝焼き ¥ 700(税込) 白 焼 半尾¥ 2,500(税込) 一尾¥ 4,400(税込) うな重 一尾¥ 4,800(税込) お吸い物・香の物付 これは、奈良の地酒がススムくんです♪ 日本酒飲み比べ (3種) SAKE tasting set (3 types) ¥1,320 日本酒 うな菊ラベル 300ml瓶 [奈良 豊澤酒造 純米酒 冷/常温]¥1,320 蒲焼との相性ピッタリです! 美味しゅうございました! これは是非またお邪魔させて頂きます❗️
重ねた技と味の深み
ずっと念願だった鰻のお刺身、初めて食べたけど、これが最っ高やった なんてゆうんやろ…ヒラメのえんがわの味を濃厚にして、歯応えを良くして、脂めちゃめちゃ乗ってるのに脂っこくない ってゆう… これは大好物になった♡ そしてそして、土用の丑の日のメイン 鰻重。 この鰻がまた、パリパリでめちゃ美味しい。 鰻は炭化する直前まで焼いたのが1番美味しいと言われるけど、まさにそれ! フワフワのやつも、それはそれで美味しいけど、私は断然パリパリ派♡ 鰻重のご飯はタレがまんべんなく混ぜてある茶色。 タレのかかってる部分と白い米が残ってる部分があるやつが個人的には好きやねんけど、そんなんもう どうでもええくらい、美味しい鰻重やった。 うなぎの豊川さん、また行きたいです #うなぎ#鰻重#うなぎのお刺身#うなぎの薄造り#土用の丑の日
表面パリッと中はフワッと美味しい、鰻といえばこのお店
関西風うなぎ屋さん。 パ 個人的には蒸しを入れる関東風焼きが好みだが、案外パリっとした焼き方もたまにはありや。 とにもかくにも暑い日には疲労回復食がかかせない。 #関西風うなぎ #関東風うなぎ #疲労回復に効く鰻
皮がパリパリとして香ばしく、ふっくらとした身とのコントラストが絶妙
日曜の夕方…遊び疲れて家路に付くと当然の事ながら道が混んでいて中々進まない上、トイレには行きたくなるわ疲れて眠くなるわで…何か活力の出る物が無いかなと思っていた所に飛び込んで来た『うなぎ』の看板❣️❣️ 迷わずひつまぶしをオーダー❗️ 明日への活力❣️…どっかで聞いたセリフですが、大変美味しゅうございました^_^ #奈良グルメ #奈良ディナー #奈良うなぎ #鰻 #うなぎ #うなぎ川はら
ふっくらした鰻と地元の有機野菜を使った料理が頂ける鰻のお店
【備忘: 江戸前の鰻を食べられる有名店】 奈良県と三重県の県境にある宇陀市、前から気になっていたこちらのお店に、昼の営業時間ギリギリに予約出来て伺いました。事前に電話注文していたので、着席後しばらくして上鰻重(4380円税込)を頂く事が出来ました。江戸前で蒸してから焼かれた鰻、皮はパリパリ、身はふわふわ、脂ものった最高の鰻を美味しく堪能しました。今までの人生で食べた鰻の中で、間違いなく一二位を争う美味さです!
ふっくら香ばしい絶品うなぎで至福のひとときを
天理市 淡水さんへお邪魔しました! 今年初の鰻! 写真は、鰻ざく、鰻重、です! 鰻の焼き加減は、最高ですね! 皮パリでした。 鰻のタレは、甘さ控えめであっさり系ですね! うざくの三杯酢の酸味と鰻のタレの甘みが程よく!食欲を増進させられるさっぱり感でした。 鰻重は、特鰻重と鰻重があるのですが! 鰻ざくを食べるのを考えて鰻重にしました。 鰻重ご飯大盛りにしたのが間違いでした。 鰻のタレは、甘さ控えめなので!あっさりと食べれる感じやったんですが! ご飯大盛りにしたせいで何か味が物足りなく感じてしまいました。 次からは、普通に食べようと思います笑 けども、美味しかったです! ご馳走様でした。
目の前で捌く焼きたてふっくら鰻が楽しめるお店
うな丼 上 3,850円(税込) 注文が入ってから生きた鰻を目の前で大将が捌いてくれます。 なので山椒も必要ないみたいで置いてませんでした。 素材のままが一番!というこだわりで、 余計な串には刺さずに焼くらしいです。 なのでタレは何度も付け焼きしてないようで、 身は白くてふっくら熱々、味はあっさりした印象。 焼きたてなのと、タレが染みていないので下の皮がパリッとしてます。 これが醍醐味だろうけど、好みが分かれると思います。 自分は付け焼きして中まで染みたホロホロな鰻が好きかも。庶民だとしてもそれでいい笑 とはいえ目の前でたった今捌いたばかりの焼きたて鰻が食べれるのは中々ないので、一度は試してみる価値はあるかも!
関西風直炭火焼きで楽しむ、香ばしくふっくら仕上げた絶品うなぎランチ
富雄川沿い三碓7丁目、阪奈道路から三碓インターを降りて直ぐの、「すき家奈良富雄店」の隣に有る、「うなぎ処鰻天」さんで、久しぶりにランチ♪ 開発者はスポーツ用品の販売で有名な株式会社ステップさんで、他にも奈良生駒市の富雄川沿いにある「ALOHA CAFE Pineapple 生駒店」さんも運営されているそうです! 鎌倉六切 税込4180円 漬物、お吸物(肝吸い変更+110円(税込)) 備長炭を使用した関西風の本格直炭火焼きで、 中までふっくら焼き上げ、皮はパリッと身はサクッとした食感で、∑(゚Д゚)ウマー! これは、是非またお邪魔させて頂きます❗️
外パリッ中フワッ、タレは甘く無く軽快な感じのうな重が自慢の小料理屋さん
お客様の常連のお店に連れて行ってもらいました。鰻の看板だし鰻が旨いらしい。いっぺんに好きになったのは店長の優しい笑顔とお人柄。そして美人の奥様。二人で営業されています。入口を入ってすぐ約10席のカウンターです。二階は団体様用で数十人入れるそうです。 驚いたのはご夫婦二人とも釣りをされていて、全国にチーム七福の釣り仲間が百人程いらっしゃるそうです。 なので、誰かが何処かで釣られた新鮮な魚介類を仕入れておられるので、刺身や焼きや天ぷらなど安くてめちゃくちゃ旨い❗️ 驚いたのは、奥様が太刀魚釣りの名人らしく新聞にも掲載されています。その太刀魚を焼きで頂きましたが、身が厚くふわふわで美味しすぎます。 こんなお店が近所にあれば、毎日通ってしまいそうです。 美味しすぎたのと会話に夢中になり、刺身や天ぷらなどの写真が無くてすみません。
奈良、春日大社の一の鳥居の前にある老舗で、夏の暑さを吹き飛ばすために江戸前うなぎをと思いいきました。 うなぎのコースで、この日は宮崎県産鰻でしたが、焼き加減も抜群で、クラシックホテルの奈良ホテルや前の池を見ながら、良い時間を過ごせました。
奈良の東向き商店街の中の人気店、 「うなぎのねどこ えどがわ」行ってきました! おひつまぶしが通常1800円のところ、今日は1500円でした(ニッコリ) とてもリーズナブルで美味しい! #うなぎ #ひつまぶし #行列覚悟の人気ランチ
安定した美味しさが嬉しいコスパうなぎ店
京都駅で行った事あるチェーン店。 安いだけのチェーン店と違い味は安定してます。 #疲労回復に効く鰻 #鰻 #関東風うなぎ #奈良 #チェーン店
車でふらっと立ち寄れる便利なお蕎麦処
【手軽に蕎麦が食べれるチェーン店】 仕事の合間にランチタイム!今日は主に中和エリアでの営業です。法隆寺からほど近いこちらのサガミさんは国道沿いにあり、私のような車で営業しているサラリーマンや観光客などが気軽に立ち寄れるお蕎麦屋さんです。
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