更新日：2024年12月06日
趣ある古民家で手頃＆丁寧なランチ
ガイドブックを見て楽しみにしていた、町屋を改装したお店での創作フレンチのコース。ディナーは予約必須のシェフの厳選ディナーのみでした。 和室にテーブルを置いた素敵な空間で、周りは母娘など女性ばかりでした。個室には大人数のご家族連れもいたよう。 この日のメニュー: ・カサゴの燻製 新玉葱のサワークリームとご一緒に ・鮑のやわらか煮とビーフコンソメのロワイヤル トリュフ入りの赤ワインソース ・的鯛の低温調理 筍のデュクセル焼き 木の芽のオイルで ・合鴨の冷製サラダ仕立て 春キャベツのソースを添えて ・真鯛の炙り焼き 旨みたっぷりの浅利のクリームスープ ・お口直し ・鹿児島産黒毛和牛のロースト これにクレームブリュレ、ココナッツプリン、紅茶クッキー、抹茶アイスとコーヒーor紅茶が付いて6,800円というコスパ◎なディナーでした。 どれもお野菜たっぷりでとても美味しかったのですが、レア気味の真鯛と、ローストビーフが絶品でした！ そして和食のお皿にフレンチを盛り付けて、お箸でいただくというコンセプトがとっても素敵で好みでした。家ではなかなかできないから、良い体験をさせていただきました。
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