更新日：2023年07月31日
大和高田駅エリア、鶏塩スープが人気のラーメン店
【期間限定プレミアムチャーシューラーメン】 今日は長男と買い物、昼時だったので大和高田にある神座へ。イベリコ豚の肩ロースを使った期間限定プレミアムチャーシューラーメン（980円税込）、長男はメガプレミア…
先に餃子を出して下さいました。 あっさりスープに バターの風味がよくとても美味しかったです
日之出町にある大和高田駅付近のラーメン屋さん
奈良でスタミナラーメンと聞けば 天スタや、彩華を思い浮かべる所ですが、 こんなとこにもありました。 Mr.ラーメン。 L字型のカウターのみ。 何だかおばあちゃんの家来た気分に なれる店内と、スカーフ巻いたら も…
北葛城郡広陵町にある築山駅からタクシーで行ける距離の餃子が食べられるお店
小雨の降る中、今晩は何だか中華の口で「餃子」がいただきたい気分です。 ならば久方ぶりに「餃子の王将」で好きなものでもいただきますか。 仕事終わりに、こちらのお店に向かいます。 店内に入りカウンター席に腰掛けて注文を入れます。 本日は「餃子」264円と「炒飯」473円と「酢豚(ジャストメニュー)」346円をいただきました。 カウンターからは厨房がよく見え、皆さん手際よく調理されています。 時折「コーテー、ソーハン、クールーロー!」と言った謎の符牒が飛び交います。 これが有名な「王将用語」ですね。 フロア係が、お客さんから受けた注文を厨房に伝える時に使われている符牒です。 活気ある厨房を眺めていると、先ずは看板メニューの「餃子」の登場です。 狐色に焼き上げられた餃子は食欲がそそられますね。 美味そうです。 王将特製の鉄板でパリっと焼き上げられた餃子を、餃子のタレにチョンとつけ、箸で挟み口に運びます。 アチッ、アチチ こんがりと焼き上げられ、狐色の焼面はパリッと香ばしく、風味豊かなモチモチの皮の中には、ジューシーで味わい深い餡がタップリと詰まっています。
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