更新日:2023年11月21日
ピリ辛の四川料理が味わえる、香芝の中華料理店
実は久しぶりに香芝の[マガジーノ]に足が向いたのですが、予約をしていないとランチ予約されてる方の合間・合間にピッツァしか頼めないとのことで断念。 そこでニヤリ。近くの[四川亭]に移動。 鉄人・陳建一氏とは弟弟子の関係だそうで、まさに故陳建民さん直系なのです。 昼の定食や麺には走らず、アラカルトメニューからまずは「モンゴイカと野菜の青じそ炒め」。実に爽やか。 続いて「水餃子」と優しい料理を。 そして「陳麻婆豆腐」。 ここの麻婆豆腐を奈良で一番だと絶賛する方は多いですね。僕的にはようわかりませんが、やはり奈良でベスト4には入るお味でしょうか。 今年の土用の丑も近いです。今回のシメにはうなぎに痺れるのも悪くないと「うなぎの四川山椒香る炒飯」を。これは想像以上に旨し。麻婆豆腐の後味にぴったり。 正直言って[四川飯店]や建一氏の愛弟子・菰田氏の店などで通りいっぺんの料理を食べる限り、鉄人恐るべしとまでは思っておりませんが、やはりブランドを昇華させる料理人がいるのもこれまた事実。 奥が深そうです。 近々また来るで〜。
餃子をはじめ多彩なメニューを気軽に楽しめる人気中華チェーン
息子が大好きな、油淋鶏! お昼に食べたいと言われ、仕事も片付けないといけない状況だったので、大阪王将さんにお邪魔させて頂きました(o^^o) この日は、中華そばがお得な価格だったので頼みました。 油淋鶏は、…
香芝、志都美駅からすぐのラーメン屋さん
何故か無性にこってりが食べたくなって 久しぶりに「天下一品かしば店」さんへ。 一人掛け席やテーブルなど人が密にならないように 配慮されていて、従業員が客席に必要以上に 近づかないよう各テーブルに冷水機が…
優しくも濃厚な味のスープは博多風。骨付鶏などメニューも豊富なラーメン店
東名阪を利用して関西から東へ移動する途中、お昼時に近くのラーメン屋さんを検索してこちらに。お店の前に1台分の駐車スペースがあります。店内はカウンターのみ。 ラーメンは種類豊富ですが、一番人気の熊本ラーメン(900円)にしました。麺は3種類から選べますが、私は超極細の長浜麺に。麺の硬さを選べますので「はりがね」にしました。これにプラスして焼き餃子(400円)も。 熊本ラーメンは独特の豚臭さは控えめですが、しっかりとスープの旨味を感じます。麺もはりがねにしたので細麺ながら腰をしっかりと感じることが出来ました。初めはくどいかなと思ったのですが、食べ進めるうちにスープも飲み干せるくらい慣れました。嫌味のない味になっているからだと思います。 餃子は酢コショウでさっぱりと。こちらも美味しくいただきました。
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