京奈和自動車道五條北へインターを降りて東へ行った所にある、南奈良唯一のナポリピッツァ専門店、ピッツェリア ランバーミルさんでランチ♪ ナポリのものと同じ硬度を持ち、清酒「風の森」で有名な『油長酒造』が酒づくりに使う金剛山麓から湧き出る硬水を使用し、地元の国産小麦粉に、毎日挽き立ての全粒粉を生地に混ぜた生地でピッツァを焼かれているそうです！ ピッツァに取り入れる食材は、金剛山麓で採れる極々低農薬の野菜が中心との事です。 木こりをしていたという店主さんが、知り合いの材木屋さんにお願いして、その敷地内にお店を出されいているそうです！ おススメを訊いて悩みましたが、 半熟玉子のポパイ税込1500円をチョイス♪ ＋200円でドリンク付きます。 生地はモチモチで、地元のほうれん草と、モッツァレラ、ベーコン、さかもと養鶏さんの特大白鳳卵の半熟卵が相まって、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ これは、是非また伺って、11種類の定番ピッツァと、約4種類の期間限定ピッツァを食べ尽くしたいと思います❗️
