更新日：2024年03月15日
ミシュランで一つ星を獲得しているうなぎの名店
西宮神社近くのうなぎ料理のお店です。 遅めの昼食で、利用しました。 うな丼と、う巻きを、頂きました。 う巻きは、玉子焼きがきめ細かく、ふわふわでした。 うな丼は、あっさりした味付けです。卓上のツユと…
注文を受けてから焼き上げる、ふっくら関西風のうなぎ割烹料理店
近所に美味い鰻屋があると聞いたので、お伺いしました。 サラマンダーで皮をパリッと焼き上げて、身がふわふわで美味しかったです。
風情溢れる店内で頂ける天然のフグは絶品以外の何物でもありません
河豚料理では有名な『丸安』さん念願の初訪問。常連さんにお願いしていてようやく食べられました。やや厚めに盛られたてっさのお皿の中心には一手間加えた調理法にて色々な味付けのされたお刺身もあります。焼き河…
津本式究極の血抜き熟成魚が食べられるお店
阪神今津駅のすぐそばにある、津本式血抜きの魚にこだわる居酒屋さん。結婚記念日のディナーにとコースでいただきましたが、その技巧派血抜きで熟成された魚が旨いのなんのって。刺身はもちろん、西京焼きとか寿司…
