更新日：2026年03月13日
トロトロ軟骨ソーキと手作りおにぎりが自慢の沖縄そばスポット
六甲道駅すぐの「木灰そば太陽人」は、神戸で珍しい 沖縄の伝統「木灰そば」 を楽しめる人気店。沖縄でも希少な製法で練られた麺を使ったそばが評判で、澄んだ出汁とモチモチ麺の絶妙な組み合わせが地元のファンを増やしています。  看板の「木灰そば」は、鰹・昆布・豚の旨味がじんわり溶け出した あっさりだけどコク深いスープ が特徴。ツルッとした喉越しの麺にしっかり絡み、最後まで飽きずに食べられる一杯です。  また、選べるトッピングも人気で、柔らかくトロトロに煮込まれた軟骨ソーキ は箸でほぐれる柔らかさで、そばと一緒に満足感たっぷり。ボリュームある「ポークたまごおにぎり」もセットで楽しめるので、満腹度も高めです。  平日ランチタイムは駅利用者で賑わい、リーズナブルな価格帯（お手頃～999円） なので気軽に立ち寄りやすいのも魅力。ランチ使いはもちろん、六甲道でちょっと違う麺を楽しみたい時におすすめです。
沖縄の味を堪能できる心も弾むお店
以前は、絹延橋駅の近くにお店があり、沖縄料理が食べたくなるとたまに行ってました。いつの間にか、こちらがメインになったようです。 厚めのゴーヤの入ったチャンプルーや、お父さん手打ちのちゅらそば、もずくのかきあげなど、何を食べてもどストライクです。
お寿司と沖縄そばの組み合わせが不思議と美味しいお店
おもとセットそば大938円なり^ ^ 今回は少しスープの味が薄いかなぁ… でもじゅうぶん美味しく豚もトロトロ(^o^)/ ジューシーは少しピリ辛でひじきとニンジンの味を引き立てて沖縄そばとの相性バッチリ！ 沖縄グラスが涼しげで癒されました(´∀｀*)
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