兵庫のご当地グルメ 歓迎会 オススメ7店

0811(金・祝)13:00。駐車場あり。 お盆の墓掃除の後、こちらへ。篠山は観光地ですが，メインは紅葉の秋ですかね。お昼時でもお客さんは疎です。 昼なのでデカンショうどんにしときます。デカンショうどんはくり味噌仕立ての豚肉うどん。猪肉を食べたいので、焼猪（やきしし）を1人前とご飯も追加。 まずは，くり味噌をそのまま一口。濃い〜味。汗だくになることを覚悟する。もう一口。それからうどん。シメジとゴボウが効いてますね。出汁をレンゲで入れると失敗する。すぐにお椀がいっぱいになります。うどんも長い。気をつけないとばっちゃんとやってしまう。予想通り、汗が吹き出てくる。タオル必須。 焼きじしの味はナニコレ？凄い甘い。猪肉ってこんな味だったっけ？独特の味。美味い。白いご飯がすすむ。 あー久しぶりに食べたって感じがする。

姫路でランチ…老舗の中華料理店 東来春さんです。 ランチメニューよりシュウマイランチ 720円！ 中華そば シュウマイ ライスのセット ライスor ゴマ団子でしたがライスにしました。 中華そばはあっさり中華屋さんの中華そばって感じ 今時ラーメン店色々あるけど…昔ながらの中華そばって何だかいいですね～ シュウマイは独特やね～肉々しいものではなく… 何と言っていいのか…もちもちっとしてると言うか… 辛子とウスターソースで美味しく頂きました。 地元に愛され続けた味なんやね～ 外観も店内も歴史を感じる雰囲気…いいですね～ ごちそうさまでした！ #地元の名店 #懐かしい昭和の雰囲気

神戸の有名・高級中華のオーナー主催の【究極の食材研究会】にお誘い頂き1泊2日で淡路島へ！ 1日目の夜は、希凛さんへ。今回は貸切ですよー♡ 今回のテーマは、今の時期が旬の由良の赤ウニ&北淡の天然伊勢海老。 高級なだけでなく、由良の赤ウニは中々、手に入れるのが難しいそうです。。。知らなかった、、、 言わずもがな、お料理は素材が新鮮で、とても丁寧な仕事で仕上げられてます。(^-^) ロケーションも最高で、10mの檜の1枚カウンターがとても素敵ですよ！ 個人的にオススメの時間帯は、トワイライトから夜のライトアップへの時かなぁ。 デート♡&大切な方との食事に是非、是非！ 関西圏は日帰りで楽しめると思います♪♪♪ p.s. オーナーの丹野さん、マスクを取るとイケメンです♡(笑) ★2021年.7月16日訪問しました★

　　　～ブラタカピーの社会科見学～ 【初体験❗瓦で焼くバーベキュー❤️✨✨】 　Azuカレーのシェフあづちゃんが淡路島でスパイスセミナーをされるとのことで、お友だち6人で淡路島へ日帰り旅。「淡路島ならではのおもしろいお店でランチしよう！」ってことでこちらに予約しておじゃま(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*) 　なんと！こちらのお店は瓦でお肉や野菜を焼きます(○_○)！！　　この日は「なかよしセット一人前2,400円(税抜)」をオーダー。 　瓦に油をひいて、炭で焼くスタイル。油も最初にひくだけで、あとはそのまま焼けます。ちなみに鉄板のかわりに使った瓦は１回限りで使い捨てだそうです。そして、食材のお肉もお野菜もすべて淡路島産❤️✨✨　 　藻塩やわさびで食べれるくらいに美味しいお肉と野菜。タレやドレッシングより、そのままや塩で食べたくなる味わい。お肉は藻塩とわさび醤油でいただきました。うまぁ―(^q^)❤️✨　ごはんも美味しすぎて、食が細いお兄さままでおかわりされてました✨✨ エッ❗マヂ❓❗めっちゃ美味いやん❗❗をメンバーみな連発❗　そこで、かわらやさんの美味しさの秘密を探ってみよう！(☆∀☆)！！ 　1.地産地消とこだわりの食材 (1)淡路島特選の猪豚 美味しいお肉の正体は、ゴールデン・ボア・ポークだった！　猪と黒豚のハーフ。淡路島では別名「奇跡の肉」と呼ばれるほど。臭みもなく、栄養価も抜群！特にビタミンB1の含有量は牛肉の10倍、うなぎの２倍らしい。 (2)淡路島産の野菜 関西人はじめ食通の方なら、淡路島産の玉ねぎは超有名！　淡路島特有のみずみずしくて糖度も高い！　玉ねぎのサラダにスープに焼いても美味しい！　カボチャも薄くて柔らかかったので、甘くて食べやすかった。 (3)淡路島のお米 かわらやさん推奨農家で生産された厳選米を使用。ヤバいくらい食べれますよ(笑) 　2.もとは瓦屋さん？ 淡路島=玉ねぎはあまりに有名。しか～し！淡路島の瓦産業は400年の歴史ある伝統工芸的地場産業である！お店がある「安冨白土瓦」さんは創業37年。瓦産業さんとしての危機を感じていた矢先にPR活動を含めた瓦粘土を使った体験教室がはじまり。今や体験教室にレストランやセミナーハウスもあり、地元の人から観光客まで人気のスポット。「おはよう朝日」や「青空レストラン」にも紹介されたそう。 　淡路島のよさを食べて、体験もできる貴重なスポット。車でしか行けないので、ふら～っと寄る人はいません。ただ、夏休みの宿題も兼ねてくる家族客やこちらの施設にハマって、滋賀県からわざわざ何度も来られる方もいるとか。淡路島のよさを美味しく体感できるお店です(^q^)❤️✨✨ #かわら焼き #ゴールデン・ボアポーク #体験教室あり #瓦屋さん #地産地消 #淡路島ときめきグルメ #お得なランチセット #テレビで紹介 # #店内の内装も瓦ばかり

ネギすじ焼き＆そばめし 本日ハシゴ3店舗目は、そばめし発祥といわれる人気店。19時過ぎていたので、並びを覚悟していましたが、嬉しいことにすんなり入れました。 カウンター席に座ってネギすじ焼きとそばめしを注文。本場の粉もん屋さんで独りカウンターはちょっと緊張します（笑） ご主人の華麗な手さばきをしながら待っていると、まずはネギすじ焼きの出来上がり。ソースは辛口にしてみました。 ヘラを握り放射状に切ったら絶対駄目と自分に言い聞かせ（笑）いただきます！ 薄めなのにとろっとした食感は、絶妙な火入れの証拠でしょうか。ねぎはシャキシャキ、ミンチのすじが味わい深く旨い！ソースをベタベタにつけなくても、味がしっかりするのが不思議ですね。 ネギすじが終盤になると、良いタイミングでそばめしの登場。元祖そばめしはパラパラの焼き上がり。目の前で作ってくれている時は、あまり感じませんでしたが、かなりのボリュームです。少し辛口ソースを掛けて食べると美味しい。鉄板から直で頂くので、だんだん食感がパリパリになっていくのが、また楽しい。完食して満腹です。 元祖の味を堪能しましたが、何が一番良かったって、事あるごとにご主人が「ありがとう」と声を出していたこと。あの独特の関西のイントネーションの「ありがとう」はココロもほっこりさせてもらいました。 美味しかったです！ご馳走様でした！

釣れたメバルを料理長に捌いてもらいました。 格別に美味しかった❗️ありがとう #さくら塩町店

丹波篠山に来たら、ぼたん鍋でしょ！（＠ぼたん鍋専門店 ぼたん亭） 丹波篠山に初めてやってきました。 所々に雪が残っていますが、 お天気も良くて快適です。 今回の旅の目的の１つは「ぼたん鍋」をいただくこと。 丹波篠山には「ぼたん鍋」屋さんがたくさんあって、 正直どちらが感性に合うか分かりません。 ネットであれこれ調べて、 こちら「ぼたん亭」さんを予約しました。 お店に着いて、 建物を見上げるとでっかい猪が！ のれんをくぐると、 猪の剥製がお出迎えしてくれます。 お店の中は掘りごたつの座敷とテーブル席。 僕たちはテーブル席にご案内いただきました。 オーダーは、 特上ロース肉と特上カルビのミックス(6600円)を2人前お願いしました。 まずは、 黒豆の小鉢とアサリ小鉢がきました。 黒豆は、 ふっくら炊けていて甘みもあっさり。 アサリは、 生姜風味で旨味十分です。 「黒豆は分かるけど、なぜアサリなんだろう？」と話しながら、 お鍋の到着を待ちます。 待望のお鍋が来ました。 立派な猪肉に心が躍ります。 鍋はお店の方が作ってくれます。 お肉を全部鍋に投入して、 その上からお野菜もどばーっと全部。 「早く食べたいな～。」 「野菜も煮えてきたかな～。」 「もうそろそろ、ええやろ。」 と思っているところへお店の方からひと言。 「あと2分は待ってください。お肉は煮込めば煮込むだけおいしくなります。」 仕方がないので2分待ちました。 待望の猪肉。 いただきまーす！ 肉うま！ 栗入りのお味噌と猪の脂の相性は抜群ですね。 野菜も猪の脂を纏って、 これまたおいしい！ とてもおいしいんですが、 食べ進めるうちに段々お腹が苦しくなってきます。 歳を取ってほんと脂を食べられなくなりました。 お鍋の締めはおうどんです。 2人で1玉。 お腹はかなりいっぱいなので、 これ以上あっても食べきれません。 おうどんは下茹でしてあるので、 温まればすぐに食べられます。 いただいてみると、 かなりコシの強いおうどんです。 僕は柔らかいのが好きなので、 もっと煮込みたいところですが、 時間がかかるので止めておきます。 おうどんを食べ終わると、 お腹はもうはちきれんばかりになりました。 お店の方の接客は、 残念ながら観光地ではよくあるバラツキがあって、 2人で約14000円のお支払いも、 ちょっとお高く感じてしまいます。 まあ、 おいしかったからいいか。 ごちそうさまでした。 ぼたん鍋専門店 ぼたん亭 兵庫県丹波篠山市二階町58-8 079-552-4429 10月頃から3月頃まで、 秋冬のみの営業です。 http://kawatoyoblog.blog.fc2.com/blog-entry-249.html