更新日：2025年07月28日
天井約5ｍの広々とした空間とソファーやハイチェア席が人気のおしゃれダイニングバー
JR摂津本山駅から西､山手幹線沿いにあるイタリアン。 何度か前を通ったことがあるのに､知らなかった。 OPENから19年目らしく､その間このお料理を食べてないのを悔やまれるほど！ 階段で2階へ上がり、ドアを開けると天井5mの開放感のある店内。 カウンター席､ソファ席､テーブル席とそれぞれ雰囲気が違うのも魅力。 石窯で作るお料理が楽しめます。 イタリアンの枠には収まらない､日本人好みの繊細な旨みがたまらない。 この旨みはなんなんだろうと考え込んでしまうほど！ この日は人気のメニューをアラカルトオーダー。 飲み放題付きのコースもあります。 ⚪︎窯焼き野菜5種盛り合わせ￥1,380 これ､ハッとするほど美味しかった！ お茄子､ズッキーニ､枝豆､万願寺 牡蠣ベースのお醤油が素材の旨みを引き出してる。 ⚪︎丹波鶏もも肉の窯焼き 針生姜と中国醤油のソース￥1,500 石窯で高温で焼きあげ､皮はパリパリ､お肉はジューシー。 ピンクペッパーの彩り､はり生姜と中国醤油の風味。 ⚪︎イワシとズッキーニのガーリックオイルピザ￥1,700 ガーリックが出しゃばらず､イワシの旨みとズッキーニのフレッシュさをちゃんと伝えている。 もっちりとした生地も美味しい。 ⚪︎鱧と水茄子の大葉のジェノベーゼピザ￥1,700 水茄子の瑞々しさと鱧の食感､この旨みはなんなんだろうと考え込んでしまうほど美味しい！ ⚪︎夢見るロンドンレモンサワー￥600 レモンサワー好きにはたまらない、10メニューものラインナップ。 ジンが好きなのでジンベースのものをオーダー。 スッキリした爽やかな飲み心地。 #SelVaggioForno #摂津本山駅 #摂津本山ご飯 #摂津本山イタリアン #岡本駅 #岡本駅周辺 #神戸イタリアンディナー
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