地下鉄湊川公園駅から東､山手幹線から路地を南東に入るとあるたん料理のお店。 扉を開けると石畳があり､高級感のある雰囲気。 個室席と半個室席が14席。 「暑い時期にしゃぶしゃぶ？」 と思うかもしれないけど、エアコンが効いた店内で､夏が苦手な私もすっごく快適に楽しめた✨ 【たんしゃぶコース ¥5280】 2人前からのオーダー ○前菜3種 最初のお料理から心捕まれた❤️ ＊山芋たんざく 上には切り海苔､中には山葵､下にはお醤油。 シャキシャキした山芋に､海苔・山葵・お醤油の風味✨ ＊白菜キムチ ＊冷やっこ葱だれ この葱だれ､蒸し鶏にかけても美味しそう✨ ○はじめサラダ 上の大きなお肉はネック。 甘辛く味付けされた､脂分の少ない首の部位。 ○たん刺し たんそのものの食感と味わいをシンプルに楽しめる。 ○牛のたたき レアにやわらかに焼き上げられたイチボ。 お尻の先にある希少部位は脂のバランスが良いもも肉、赤身の美味しさも味わえる。 お好みで塩胡椒・甘だれとネギを付けて。 塩胡椒はもちろん､この日甘だれと葱で食べるのハマる❤️ ○たんしゃぶ 白濁の牛骨スープは旨味がたっぷり。 薄切りのたんをさっと牛骨スープにくぐらせて。 絶妙な厚さに切られ､食感が絶妙。 ○野菜 椎茸・クレソン・春菊・えのき クレソンの苦味がお肉と相性抜群❤️ こちらの椎茸がかなり美味しく､お野菜も質がいいのも素晴らしい✨ ○ラーメン たんとお野菜から出た旨味たっぷりの牛骨スープは絶品❤️ 細麺のかたさも絶妙✨ ○デザート さっぱり柚子シャーベット ○たん石焼き ¥3520 熱した石の上で焼き上げるたんを､すだち・塩胡椒に付けて。 熱すると遠赤外線を発して材料を内側から加熱するので､ふっくらとした焼き上がり✨ 椎茸・ネギ・クレソンも味わい深い。 ○炙りすし 1貫 ¥770 ハネシタ＝肩ロースの下の部位。 とろける食感とコクのある味わい。 接客も丁寧､また必ず訪れたいお店❤️ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #たんしゃぶ肉料理はじめ #はじめ #たんしゃぶ #たん料理 #しゃぶしゃぶ #兵庫区肉料理 #兵庫区たん料理 #兵庫区しゃぶしゃぶ #兵庫区グルメ #神戸肉料理 #神戸たん料理 #神戸しゃぶしゃぶ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム
