更新日：2024年06月18日
名物シソ餃子は味噌をつけてレタスでくるんでいただきます
神戸大阪エリアで展開する餃子専門店、【オレギョ】に訪問しました。カフェを思わすおしゃれな雰囲気のお店です。 《焼き餃子》 長方形で小ぶりサイズ。神戸牛の牛脂を練り込んだ豚ミンチとたっぷりの野菜を使用。皮はパリッと焼けており、中の餡はジューシで軽い口辺り。博多一口餃子を思わす何個でもいけちゃうタイプ。タレは味噌タレとなりますがこのままでも十分美味い。 《餃子4種盛り》 一皿に焼、しそ、きのこ、生姜の4種が各2個づつ入るお得なセット。きのこは4種使用しバターオイルでジューシーに仕上げます。ブラックペッパーを掛けていただきました。洋食感覚の味付けです。 《スープ餃子》 大きめのサイズで皮はモッチリタイプ。旨味が効いた鶏ガラスープに浸かります。
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