《新三田》のどかな田園風景が広がる里山の中にある古民家で頂くジビエと蕎麦のお店 食べログ『3.47』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】困難 神姫バス「下槻瀬」停留所から徒歩16分※1日数本 【行列】なし※記帳制 平日11:00着、一番乗りで11:20早めにオープンから食べ終わり時12人 【注文】口頭 ○網焼き3種盛り￥3.120 (猪･鹿･雉･野菜付き) ■肉■ ・猪肉⋯臭みなく脂も美味しいサッと炙って食べると旨味が口の中に広がる地域の名物 ・鹿肉⋯ワイン漬けにされたあっさり肉 ・雉肉⋯身が引き締まっていて噛みごたえ抜群な旨味と脂身の甘みが抜群 ■焼野菜■ 玉ねぎ、ピーマン、椎茸 ○ざる蕎麦￥1,230 ■蕎麦■ 蕎麦の実全てを繋ぎを入れず、粗挽きにしたコシが強く噛んで味わう太麺の十割蕎麦 ■つゆ■ 醤油の風味が効いた濃厚でキリっとした味わい ■そば湯■ 濃厚でとろみある ■薬味■ 塩、本山葵、青ネギ (卓上調味料) 醤油、柚子胡椒、一味唐辛子、胡椒、塩 【店内】28席 掘りごたつ席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #兵庫グルメ #三田市 #十割そば処山獲 #蕎麦 #ジビエ #網焼き3種盛り #ざる蕎麦 #百名店 #兵庫蕎麦 #三田グルメ
