更新日:2023年01月28日
小野駅から北にあるおうどん屋さん。 お店の前に専用パーキング。 香川県直送の国産小麦粉と塩水のみを合わせ、寝かせ、こね、踏み込み、熟成 という工程を2日間かけて、丹念に生麺に。 おだしは利尻昆布といりこと…
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