更新日:2022年08月15日
こだわりの食材を使った、地産地消の絶品フレンチ
夕飯は創作和食。どれも驚きと美味しさが潜んでいるお料理で最後まで楽しむことが出来ました。味はもちろん量も丁度良かったです。個人的には「淡路島産玉蜀黍摺流し 湯葉ジェラート添え」にやられましたね。 朝食はボリュームが多めでしたが、フレンチトーストをはじめ大変美味。普段は朝ごはんを食べないのですが、モリモリいただいてしまいました。 最後に、こちらのお宿は無汸庵の綿貫宏介がデザインしているのですが、綿貫さんが何故こちらの宿に関わりを持ったのかとか、有馬温泉一帯に散らばっている綿貫さんのデザインのことを知ったり、有馬の歴史を紐解いていくと大変興味深く感じました。一人のデザイナーが街をデザインしていくことがこれからの街づくりには欠かせないのではないかと、今回の旅で感じ入った次第です。 とまぁ、そんなことも考えさせてくれた有馬山叢御所別墅にはとにかく感動しました。滅多に泊まれない贅沢な宿ですが、都会のホテルのスイートルームに泊まるのとは違った価値があります。
神戸市北区にある有馬温泉駅からすぐのフランス料理店
有馬温泉駅から少し下ったところにあるフレンチレストランでお昼いただきました(๑>◡<๑) 本日の日替わりはお魚3種盛りです。 鮭はトマトソース、ブリはカレーソース、鰆が照り焼きソースとそれぞれ味わい方が違いま…
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