kokuさんの後、 JR灘駅北のワインSHOPに伺うと、 偶然にも行きたいにしていたジェラート店がお隣ではないですか(ΦωΦ) 「Gelateria Monction」さん(*^^*) ワイン購入後、入店ψ(｀∇´)ψ 7月3日に移転openされたばかりで綺麗✨️ 店内3、4名分のベンチあります◎ ■ダブル 600② ・おしんべトマトソルベ 神戸市西区押部谷 トマト専門農家桝本農園さんで収穫 全工程で細部に拘った完熟トマトのソルベ ・シチリアのオリ一ブオイル シチリア島の在来品種 トンダイブレア100%EXVオリ一ブオイル 「パンタレオ」使用 ・マンデリンコ一ヒ一 萩原珈琲さんの豆使用 ・ミルク 65 ℃で30 分低温殺菌された 島根県木次牛乳使用 店主さんは、本場イタリアでジェラートを 食べた時の美味しさに衝撃を受け、 修行された後ご自身のお店をOPEN 本場イタリアのコンテストに出て、 イタリア人に認められるジェラートを 作り、10位以内に入賞を目標にされて いたそう。 昨年はその国際コンテストで 課題部門・・・世界6位入賞 自由部門・・・特別賞 国内のジェラートマエストロコンテスト では準優勝✨️ 国際コンテスト特別賞を受賞された品は、 食べてませんがwありました◎ HPには材料への強い拘り、 お店開店、コンテスト出品等への経緯が 書かれています(ΦωΦ) #ジェラート #神戸市灘区 #ジェラテリア モンクション #7月移転open #旬の食材を味わえる #材料に拘る #駅近で嬉しい #2020.07.10
