
精肉店の脂身の多い焼き豚 今日の昼ご飯は、甲南本通商店街の近くでチキンカツを食べたが、本来の目的は焼き豚を買うこと。何でも、甲南本通商店街を出たところ、「老虎菜」の近くに、美味しい焼き豚を売っている老舗があるという情報を得た。チャーシュー星人としては、聞き捨てならない。本日ランチ営業をしている老虎菜を過ぎたところに、くだんの精肉店を発見! 店に入ると、正面のケースに小振りの焼き豚が何本も吊るされている!350円/100g、やまかちがよく行く店とほぼ同じくらいだったので、300gを注文。店のお父さんが、吊ってある焼き豚を1本取り出し、薄く切り分けてくれる。作業している間、ショーウィンドウの中を見ていると、美味しそうな牛肉や豚肉がw目分量で切ったのに、ほぼ300gになっている。さすが熟練の技。 家に帰って、晩ご飯にいただく。ここの焼き豚は脂身が特徴なのかな?脂身が苦手な人には合わないかも(やまかちには問題ない)。電子レンジでチンして、同梱してあるタレをかける。脂身が多いこともあってトロトロ。肉自体が美味しいので、あまり味は付いていない。少し甘めのタレがピッタリ、炭火の香ばしさも感じられる。ビールもいいが、ご飯を焼き豚で巻いて食べると最高! #チャーシュー星人おすすめの焼豚