更新日：2024年03月04日
鶏節が香るあっさりした塩スープが平打ちちぢれ麵に絡み、掟破りの背脂がコクをプラス
「チャーシューめん 塩」1,100円 スープ：鶏ガラ魚介背脂塩 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり薄4枚＋豚モモ中ぶり薄2枚 トッピング：白ネギ・カイワレ・鶏節 麺：ちぢれ平打ちモチシコ極太麺 お昼時間までなら本家の「あす流」に行ってしまいますが、今日は夜だったので高槻店に初訪麺。 塩なのに背脂と極太のモッチリ麺をあわせ鶏節がトッピングされた鱗オリジナルな1杯。途中で卓上の柚子胡椒も加え堪能しました。美味いっす。 20211215夜 21'vol.168
