更新日:2024年02月27日
目の前に広がる鉄板で厳選食材を巧みの技で
★宮崎牛サーロインの炙り肉寿司 眼の前で生の肉をバーナーで炙って一口でがぶり ★小松菜とベーコンとじゃこのサラダ 塩味は素材から。さっぱりサラダ。 肉 ★宮崎牛サーロインステーキ ★宮崎牛イチボステーキ 目の前でフランベして薫りをつけながら焼いてくれます。 付け合せの野菜 ★玉葱 ★椎茸 ★赤こんにゃく ★茄子 薬味の塩は数種類 イギリス塩 広島呉の藻塩 ヒマラヤクリスタル岩塩クリスタル 出汁塩(しいたけ、昆布) 蔵人ブレンド塩 山葵やガーリックチップも使い分けて楽しみました。 ★ガーリックピラフ にんにくを狐色になるまでこんがり。 お米のお焦げをカリカリの煎餅みたいにして 『通天閣〜』って。 ★ピンクグレープフルーツのソルベ 火をつける時もピストル型のライターでつけたり 色々楽しませてくれようとするパフォーマンスが良かったです。
【中ノ島×焼肉ならココ】究極レバーが絶品!焼肉&鮮魚が一緒に楽しめる大衆居酒屋
見た目はスジ肉ぽい肉が程よく入っています。 お口に入れてみると... んー。ちょっと... なんというか、普段から馴染みのある感じなのよね。 焼肉屋さんのカレーだと、牛肉のうまみ爆発的なものを期待してしまった自分が悪いかも。 ローストビーフを... 山盛りに盛られたご飯の上に大きめでやや薄めのローストビーフが大量に巻かれるように置かれています。 ローストビーフの味自体は普通。 ただ、何となく、カレーとのアンバランス感が感じられる。 デフォルトからついてる玉子をエッグセパレーターで白身と黄身にわけて、黄身をセット。 黄身をとろ~りとさせると興奮する。 ご飯大盛りの量がかなり多く、500gはありそうなので、いちびって頼むと、残すことになりそうなので、注意しましょう。 カレーを食べ終わった後は、食後のコーヒー。 このコーヒーも、なんかよくある感じのやつ。 ランチメニューに鮪もあったので、もしかしたら、鮪の方がよかったかも。 ごちそうさまでした。
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ワインが豊富でお肉が食べたくなりました。