大阪市北区 茶屋町 フレンチ でおすすめのお店

中津と梅田のちょうど間くらいにある 一流ホテル、 ホテル阪急インターナショナルさん。 その25階にあるフレンチがこちらです。 スペシャリティレストラン「マルメゾン」さん。 3月1日～5月31日まっで野菜をメインと したフルコースを提供されるということで 伺ってきました！ ん～。 でも、肉星人のあたし。 野菜かぁ・・・(´・ω・`) とちょっとテンション微妙。　←失礼 お店は25階にあるので、とても景色が よくてそれだけでも素敵♪ 高級感もあり、嬉しくなっちゃいます(●´ω｀●) さて、今回いただいたのはランチコースの ★Jardinlégumier～ジャルダン・レギュミエ～ 　11880円（税サ込）です。 ふぅ～～～～～！ いいお値段！！ さすがホテルフレンチです！！ 『Jardinlégumier』は、フランス語で 「菜園」という意味だそうで、野菜フレンチに ぴったりのネーミング。 さあ、ヘルシーなランチをいただきましょう！ ～始まり～ アスパラガス　アルガン　ガリアーノ　キャビア きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃 めっちゃきれい！！ アスパラの緑に目を奪われます(*´ω｀*) ぐるぐるに巻いたアスパラの中にはキャビア。 その上にバニラの香るクリームと花びら。 これはいきなりテンション上がりますね～！ さわやかでアスパラが甘くておいしくて、 全体をキャビアの塩味がきゅっと〆ます。 キャビアの臭みが全くなくて、やば～～い♪ ～食感～ 山菜　キヌサヤ　ピサンリ　細魚 これもめっちゃフォトジェニック！！ きれいなガラスのお皿の上にきれいに 盛り付けられた山菜やお花！ ここに約10種類もの野菜が入ってるん ですって！！ 山菜の春の苦味ななんとも大人な お味でおいしいわ～(●´ω｀●) 野菜だけだとちょっと物足りないけど、 細魚がこっそり入ってるんですね。 その淡白な旨みが満足感をプラスします。 う～～～ん、考えられてるなぁ～。 ★自家製パン。 ざっくりした固めのパン。 でも、中はふんわり♪ 小麦の香りがとても香ばしい。 ～菜園～ カリフラワー　ミモザ　芽野菜　才巻海老 ミモザの花を模してるそうで、見た目も 華やかでかわいらしい٩(๑>∀<๑)۶ カリフラワーのムースの上にゆで卵を パラパラとして、芽野菜をトッピング してしてます。 これもアイデアですね～！ カリフラワーがまろやかです。 そこに才巻海老の旨味がシュッと絡んで 旨味の緩急が楽しすぎる！！ これもおいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃 ～エスプリ～ キャベツ　茸　ショーソン お料理が完成されてない状態でやってきて、 目の前でとろりとしたキャベツのスープを 注ぎ入れてくれます。 香りが立って鼻から持ってかれるよ～(*´ڡ`●) かわいらしい、ハーフムーンのような パイの中にはキャベツとベーコン。 その旨みがとても濃厚で本当に野菜？って 疑いたくなる満足感！ キャベツの甘味がめっちゃ引き出されてます。 パイのさくっとした食感とバターの香りが さらにお料理を高みに引き上げてますね～。 これもやば～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃 ～味覚～ ラタトゥイユ　筍　カネロニ　メバル これもなんてアートな一皿！！ 立ってるパスタはなんじゃろな～と 思ったら、中にはラタトュイユが入ってて、 ふわ～んと香草の香り。 後ろに立ってる野菜はなんと、ブーケの ようになってて、めっちゃかわいい！！ 発見した時のテンションの上がりようったら！ヾ(≧∇≦*)〃 こんなメニューにも書いてなくて、こっそり 素敵な隠し技を加えてるところがやばすぎる！！ 手前の白い粉末状のは筍のパウダースノーで、 つけていただくと今までにないお味。 小さ目サイズのメバルがあるのもいいですね～。 皮はさくっと身はふっくらです。 ～驚き～ トマト　ジャガイモ　空豆　オックステール これもすっごいおもしろい！ 丸ごと1個のトマトの周りにはジャガイモで 引かれたマルイラインがアートです。 って思ったら、実はトマトの中はオックステール （牛の尾）です！ なるほど、サプライズですね～ヾ(≧∇≦*)〃 このオックステールがめちゃめちゃやわらかくて、 やわらか～く煮たトマトに負けないやわらかさ！ ナイフいらないやん！ ほろっとほどける～(●´ω｀●) トマトの酸味・甘味とオックステールの旨味が バランスよくて、食べ応えもあり、肉星人も 悶絶！ ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!! ～甘美～ 青豆　ルバーブ　モンブラン わぁ！ これも鮮やかなグリーン！！ 陽光が入り込む白いテーブルの上で 映える映える！！ なんとグリーンピースを使った モンブランだそう。 あ・グリンピースちょびっと苦手だな(´・ω・

午後5時からは、納税貯蓄組合法施工70周年記念中央式典　祝賀会に続きました。こちらも300人以上の盛大な祝賀会でした。コロナ禍の中での開催なので、ソーシャルディスタンスを守り、ホテル阪急インターナショナルの完璧なるサービスに感動しました祝賀会となりました。皆さまお疲れ様でした。

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シャンパンで始まる朝ごはん。 ミックスジュースにヨーグルトとグラノーラ。 パンに、卵料理は、4種類から選べます。 私のピックアップはスクランブルエッグとクロワッサン。生野菜も凄く味わい深く、お代わりしました。 コンソメスープとハーブティー 優雅な朝ごはん。 ＜奇跡の朝食～メルヴェーユ～のご案内＞ ・グラススパークリングワイン ・自家製フレーバーウォーターと季節のこだわりフレッシュジュース ・オーガニックフルーツグラノーラ＆ミルク ・タピオカ入りヨーグルト ・野菜の自家製コンフィチュールとジャム、はちみつ、フレーバーバター ・自家製コンソメスープ ・野菜ソムリエ厳選の新鮮野菜（ワゴンサービス ・焼きたてパン3種（クロワッサンと他日替わり2種） ・サイドミート：ベーコン、ハム、ソーセージ（ワゴンサービス） ・京丹波の赤卵でお作りするたまご料理 ・ムレスナ社のフレーバーティーまたは香り高い挽きたてコーヒー 美味しくいただきました♪ ご馳走さまでした♪