更新日:2024年02月17日
「近江牛」生産・流通推進協議会認定 滋賀食肉市場・買参権取得 精肉店直営
京橋の個室和食店。 5000円の飲み放題コースです。 箸袋がメニューになっておりました。近江料理をそのままイメージできるネーミングです。 お麩や湯葉を巧みに盛り付けてありまして食べるのが惜しい作品のようでした。 牛鍋はお肉が柔らかくて肉肉しく味わっ後に、残ったスープがあまりに美味しすぎたので思わず飲み干してしまいました。 近江牛は表面がかるく焼かれている状態で登場しワサビのみで味わうと。これは誠に正しいと思います。肉自体が美味しいので肉汁とワサビで充分でした。 メイン後の中休みに現れた色とりどりの映える野菜サラダは圧巻でした。 炊き込みご飯の前処理で生まれて初めての経験で生カツオの削り節タイムです。香りが断然にいいし、カツオは生でいただけます。ご飯も更に美味しくなりました。 近江の創作料理を味わえます。食材を活かした薄味はじっくりと楽しませてくれます。 アルバイトの自称ネビル君が作った豆腐のケーキはヘルシーで製作者の熱いものを感じました。誠実なネビル君らしさを更に注力するとお店の売りになると思いました。 駅ビルなので終電間際まで楽しめます。
京橋、大阪城北詰駅付近のしゃぶしゃぶが食べられるお店
2018.08~ しゃぶしゃぶ食べ放題に行こうという事で かごの屋さんへ。 お肉の種類によって、値段が色々あって 厳選豚のプレミアムコース2990円に。 1品料理、お寿司なども食べ放題です。 この時の造りは甘エビと鮑…