更新日:2024年02月24日
最高の夜になりました〜♪
塩ベースの沖縄料理、コクのある味噌ベースの奄美料理が美味しい居酒屋さん
玉子おにぎり400円+紅芋コロッケ500円。 大阪府京橋。大阪出張。会社で宴を開いてもらいました。鹿児島県徳之島料理のお店です。 玉子おにぎり。塩むすびを玉子焼きで包んだシンプルな料理。具は味噌で素朴ですが…
色々なお酒をリーズナブルな値段で楽しめるお店
念願の肝どんへ。平日の夜9時にいってカウンターが空いて、やっと初来店(笑) ビールがいつでも百円なのでオリオンとアサヒスーパードライを交互に四杯飲みましたwww あては、あん肝、海ぶどう、ゴーヤーチャン…
イタリアトスカーナ料理とワインが中心です。気軽に来れて落ち着ける地域密着のお店
コロナ禍によって立ち飲み屋さんや居酒屋などの飲食店が大打撃を受け、夜の人の流れも激減し、休業や閉店、廃業に追い込まれました。 こちらの『麺処愛媛ん軒』は、2012年、愛媛食の大使館認定店として前身の創作居酒屋『おかげさま』をオープン。その後、愛媛・今治料理屋『えひめ屋』と屋号を変えてすぐに、コロナ禍により休業を強いられます。 店主の田中一彦さんは、このコロナ禍によって居酒屋からラーメン店へ業態を変更することを決意。もともと大阪京橋生まれの田中店主のお母さんの実家が愛媛県の今治市だったことから、居酒屋時代から愛媛県の仕入れルートを確保していたこともあり、愛媛県産をコンセプトにした麺処 『愛媛ん軒』(遊食空間おかげさま)を2021年6月1日に開業しました。 田中店主は、北新地の寿司屋を皮切りに、和食や洋食など幅広い料理を経験した料理人で、子どもの頃から大好きなラーメンで勝負すると決意した途端、全国のラーメンを食べ尽くす!!と東京で1日8軒、福岡で2日間で20軒というように1年間800食を超える全国行脚を敢行。