更新日：2022年10月03日
北浜駅 徒歩4分、非日常的な空間で頂く黒毛和牛専門の創作中華×鉄板焼屋
ランチはサービスランチの¥1500に、麺と丼の種類を選べる¥2500のランチ、コース¥3300.4500.7500、ディナーは¥9800.13900.20000.30000とあります。 ミラマーセット¥3300 ■前菜 ＊くらげ ＊ピータンのニンニクソース ＊自家製角煮 ＊蒸し鶏 ■薬膳スープ ■あわびのエスカルゴバター ■飲茶３種 ＊小籠包 ＊焼売 ＊海老餃子 ■汁そば ■杏仁豆腐 メインはフカヒレ、鮑、伊勢海老と食材を選んで調理法を選べます。 伊勢海老の海老チリとかも良かったのだけど、鮑のエスカルゴバターに。 あとは〆をおかゆ、汁そば、ちまき、ロウ麺から選び、食後のドリンクを選びます。 まずは前菜。 コリコリのクラゲにニンニクソースが効いたピータン、ほろほろな角煮と胡麻が効いた蒸し鶏。 スープがあっさり滋味深くおいしい。 鮑もこのエスカルゴバターのソースが美味。 汁そばあっさりでなんか進む。 いわゆる麻婆豆腐とかっていう中華の定番メニューではなくて、鮑や伊勢海老、フカヒレなどの高級食材をメインにしたお店。
