更新日：2023年10月14日
駅チカ“横天満” お酒にこだわったこだわりの焼き鳥屋
日本酒ゴーアラウンド2023 2軒目（焼き鳥 クカバラ＠天神橋筋六丁目）No1851 １０月１日（日本酒の日）に日本酒ゴーアラウンド2023というイベントに参加しました。 ２軒目。 列に並んでいると客同士の会話が聞こえてきます。 「私、昨年もこのイベントに参加したのですが、（バルの）地図の隅っこの店は、余り混んでいない。しかし、中央の店は混んでいます。」と情報を頂きました。 地図の中央の店のこちらは、こんな感じです。屋根の下に２０人ほど並んでいます。 この店には人気があるので、入店するまでに約２０人の客が並んでいました。私は５０分ぐらい待ちましたが、それだけの価値がありました。 店内はカウンター席が９席、テーブル席が４つあります。厨房では男性２人が料理を作っていて、女性１人が接客をしていました。 私はバルメニューから焼き味噌と鶏つくねとキャベツピクルス（５００円）で、お酒は旦 純米 無濾過生原酒（山梨県産）です。 料理とお酒はすぐに出てきました。 まずは、つくねから。 つくねは、とてもジューシーで柔らかいです。 タレは甘辛くてコクがあり、つくねによく絡んでいます。
