更新日：2023年01月31日
大阪市北区にあるなにわ橋駅付近のフランス料理店
クリスマスには、西天満の昔の職場があったブロックにあるスペイン料理を予約しました。 シャンパーニュはVauversin Originalで乾杯。 ワインはライトな印象のMarko2018を。 まずはアミューズから ●サロマ湖産牡蠣と三年熟成ハモンセラーノのスープ ●セコガニを使ったアロス チャングロ風パン粉焼き ●コチのプランチャ カタルーニャのロメスコソース（パプリカとナッツ他） 魚料理は、鉄板焼きのコチをパプリカやトマトやナッツがきいたソースでいただきます。 ●黒毛和牛クリ チュレトン風炭火焼 バスクのトロサ豆と白菜とハナッコリーのメネストラ 肉料理は厚切りのクリミでした。焼肉屋でこんなカットは見かけません。グリルな香りにヒートアップします。抜群の火入れとシンプルな味付けに唸りつつ、付け合わせのミネストローネがバスクな感じと思いきや、シェフの地元・山口県の野菜ハナッコリーなんかも使用しています。 【デザート】 バスク風チーズケーキ シェリーブランデー風味のキャラメルソース クレマカタラーナのジェラート添え 【食後】 自然農法茶葉使用「和紅茶」と焼菓子「ポルボロン」
当店名物の生ウニと青さの半熟キッシュが前菜のセットメニュースタートです。
生パスタの麺も美味しいし、ソースもさっぱりとしてて美味しかったです
日本初のフランチャコルタバー ～歩いて行けるイタリア～
今度はミラノ風カツレツをディナーで食べに行きたい。ランチセットは水金だけだそうです。
絶品トマトとたっぷりのお野菜。こだわりの食材を使ったイタリアンのお店
西天満のエクウスでまたランチ。 老松通り探索に取り入れて損のないイタリアンです。 店主さんが最高。生きる活力をくれる人。 詳細はブログでどうぞ▽ http://bit.ly/31zNJYo (大阪･奈良グルメのブログ「ミシュラン…
