正月の家族会食。凛庭でステーキコースいただきました。
琥珀：旬の魚と黒毛和牛ロースステーキのコース
・感謝の一品: サーモンマリネのいくら添え
・カリフラワーのクリームスープ
カプチーノ仕立て エスプレッソの香り
・寒鰆、柚子マリネのムニエル
・こだわり焼き野菜（れんこん、山芋、しいたけ、さつまいも）
・黒毛和牛ステーキ ロース・ヒレ
半分をヒレに変更してシェア
・ガーリックライス、お味噌汁、お漬物
エスニックスープカレー
・デザート
・コーヒー/紅茶
乾杯はセットドリンクのスパークリング
ワイン
白：Yarden Chardonnay （イスラエル、ゴラン ハイツ ワイナリー）
フルーティーな感じのスッキリしたシャルドネ
赤：Ch. Saint Jean de Lavaud（フランス、ボルドー、シャトー・ド・リュサック）
Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
しっかりした、ボルドーワイン、味わい深い
すべてが美味しく調理されていて楽しい午後の時間でした。
ごちそうさまでした。
2024年1月 訪問
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