「ブラックアンガス牛」 と 「舞桜豚」 が2枚看板の、 気軽に楽しめる難波で人気の"大人の肉バル" ブラックアンガス牛と舞桜豚ともに脂の層が少なめでしっかりした肉質ですが、独自の0度熟成管理により更に旨味を凝縮されているよう。 ランチは、 ・0度熟成ステーキ ・0度熟成ハンバーガー などメニューが豊富(>ω<) オーダー↓ ■鹿児島県産舞桜豚の勝丼(1580円) 大分県産玉子「蘭玉」を2個使用。 藻塩や出汁醤油でも舞桜豚のカツが味わえるように、玉子で綴じている部分とは別に縦に刺したように盛られた、まさに「肉の壁」状態。 豚カツもカツ丼も楽しめる贅沢な丼ですよ。 #かつ丼
口コミ(11)
オススメ度：76%
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柔らかくて美味しい！ 平均温度0°C湿度99%で240時間以上熟成するとこうなるらしいが、美味しい肉に理屈はいらないです。 #タグで振り返ろうキャンペーン
義弟オススメ 肉食生活っ!!!!! 昨日訪問したと言う義弟オススメ 『0℃熟成ステーキ』 昨日訪問したのに、今日も連チャンで訪問するぐらい彼の胃袋をガッチリ掴んだお店っ( * ॑꒳ ॑*) 熟成したお肉は驚くほど柔らかくボリュームが凄いっ!!!!! 旨味がギュッと濃縮されてます( ¯꒳¯ )ｂ✧ 店内の大型熟成庫で平均温度0℃･湿度99%の空間の中、240時間以上零度熟成されたお肉はこんなにも旨味が増して美味しくなるんですねぇ。 落ち着いた雰囲気の店内で接客されるスタッフも感じが良かったです。 ◎0℃熟成ステーキ リブロース350ｇ
0度熟成ステーキさんのローストビーフカレー。 ルーにもお肉がゴロゴロ。大量のローストビーフ上も下も肉だらけの贅沢カレーがたまらんかった。今日はこれだけ食べにきました。 ・ #0度熟成ステーキ#千日前#なんば#日本橋##0度熟成#道頓堀#熟成ステーキ肉#大阪グルメ#喘息カレー#Japanesefood #osaka#grilledmeat#yakiniku#肉スタグラム#osakadinner#osakayakiniku#osakameat#食べるの大好き #食べスタグラム #タベスタグラム #foodstagram#instafood
0度熟成ステーキさん。特別に見せてもうた～。 肩ロース、リブロース、サーロインの塊肉は圧巻。 0度の冷蔵庫は湿度99%で240時間徹底管理。 一定した温度で保存て凄く大事ですよね。 ここに入ったら人間も健康になるかも。 ステーキうまっ。 肉の味がすごくよい。 柔らかくて良い火入れ。 食べごたえあるわ～。 あとはインスタ映えするクリームソーダ。但しアルコール入ってますんでお子ちゃまはNG。 色々な角度で楽しめる店でした。
