更新日：2024年05月05日
【 休日の昼間にはこんなスタンドでビオワインを飲むのが大正解 】 最近、それなりのオーディオで音楽を聴ける環境になりました。そんなに気合の入ったセットではないのですが、自分でスピーカーケーブルを張り巡…
世界中の料理の本と 自然を大切につくられたワインたち
オシャレで落ち着いた空間。 料理の専門書(洋書多数)の販売もされてる他とは違った 特徴もあります。 名前の通りシェフが本を購入したり、コーヒーを飲みながら 本を読んだりもするそうです。 ソムリエの作る料理も…
一人飲みの多い店である。ワインを一人で飲むな、というのは、黙って飲むなという意味なのかもしれない。 アルザス、カラブリア。そしてラインガウの話。ワインを通して見ているのは、その土地の育んだ農産物だ。 「一本のワインのボトルの中には、全ての書物にある以上の哲学が存在する。」と名言を残したのは、フランスの生物学者のルイパストゥールである。 ワインにまつわるエトセトラで、良い夜が過ぎてゆく。
10月は『お魚料理とお肉料理のwメイン』スペシャルコース4900円(税別)
ティータイムとディナータイムの間に寄れました。1600でも予約ができて雰囲気が良さそうだなと思ったら大当たり！ ワインの種類も豊富で焼き菓子とのペアリングも楽しめる、なかなかないタイプのビストロでした。 …
東天満にある大阪天満宮駅からすぐのワインバー
【からあげとパスタで呑む。】 18時に入店。 先客無し。 感じのいいマスターと女性店員さんの2オペ。 店内はカウンターのみで8席程度。 やや薄暗い感じで、心地よいJAZZのBGM。 なんかちょっと大人な感じ。 で…
2023/12/07 ディナー 膝を痛めてから地下鉄通勤になり、行き辛くなって久しぶりの訪問。 シャンパン 前菜３種盛 スモークサーモン レバーペーストと鱈 鹿と猪のパテ 白 甲州 香りが素晴らしい トロ…
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