更新日:2024年02月24日
お洒落な店内で和の食材を絶妙に使ったナイスな中華料理屋さん
森ノ宮駅近くの創作中華料理と銘打ったお店。あげそば、イカやエビ、豚肉が大きくてたっぷりで、とてもしっかりしていた。 連れはエビチリ定食。エビ一杯で、おいしいスープ、搾菜、サラダに別添えソースと、なかな…
この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^餃子が得りのお店の様ですがランチタイムは三種類のチャンポンをメインに卵かけご飯定食が得りの様で以前の投…
階下でひとり空きを待ちました。 友人Kは10分後に来るみたいです。 先客二人降りてきた。よし、再び電話してみる。 「空きそうですか?」 「じゃあ、10分後に」 店でKと合流。 何を食べても美味いのです。 日替わりメニューには、「真鯛の玉子蒸し・香港スタイル」なんてのがあります。心動かされます。 結局はふたりともこの料理にノックアウトされたのでした。 濃い醤油ダレに脂の珠がキラキラする鉢。 タレをレンゲで器に移していくと茶碗蒸しのような黄色が目に飛び込んできます(二枚目の写真)が、いきなり美味そうじゃないですか。そこには真鯛の切り身が。 蒸した真鯛から滲み出たエキスが香る醤油と玉子と真鯛の三位一体を堪能しました。 かつて神戸[千代]の蒸し魚にやられたのを思い出しました。 スタートは「よだれ鶏」。甜味に辣味に麻味のバランスの良さもさることながらよく見かけるように付け合わせのキュウリやトマトで上げ底(?)していないのです。 甕出しの紹興酒から早くも哈爾浜ビールの610mlの瓶へ。 「自家製豚バラ干し肉のサラダ」を挟み、こちらの定番とも言える「名物特製玉子皮春巻」。
雑誌やテレビにとりあげられるほどの人気四川料理店
2024年02月 この日は、玉造駅から少し歩いて、純華桜さんに伺いました。 もちろん、麻婆豆腐を頂きました。 激辛の麻婆豆腐にしょうかとも思ったのですが、店員さんにどれくらい辛いかを確認したところ、食べら…
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