ふぐまる

先週の金曜日にふぐまるさんに行ってきます。 時間は20時過ぎだったので、カウンター席しか空いていませんでした。 周りの席を見回すと、鱧（はも）の時期とあって、どのテーブルも鱧を食されていました。 昨年は、鱧の炭火焼きと鱧しゃぶを頂きました。 今年は、なんと初めての試みで「鱧のトマト鍋」をチョイスしました。 食べる前は、先入観やらで選択肢は入っていませんでした。（笑） 食べたメニューは、鱧のフルコースでした。 詳しくはコチラにメニューがありました。 　　　　　　　　↓↓ http://www.fugumaru.com/hamo.html 　料理は、 ・はもざく　（やっぱりコレという肴ですね） ・ぎばさソーメン（この暑い時期にはたまらない逸品でした） ・ハモ落とし （定番のおいしさ） ・ハモ天ぷら （身がぷりぷりで食べ応え◎でした） ・ハモ炭火焼き （昨年も食べましたが、天婦羅と違い鱧本来の美味しさがたまりません。） ・選べるハモ鍋 「トマト鍋」 ※写真は上手に撮れませんでしたが、 トマト鍋は、鱧でとられた出汁にトマトをあわせただけだそうですが、 もともとの鱧出汁が旨味が、存分にでておりました。 難しく言うと、トマトベース以外すべて「和の食材」という。 野菜も本来の旨味を引き出されて、お野菜苦手な方もパクパクいけます！！ そしてメインの鱧も野菜同様、どこか懐かしい優しい出汁にくぐらせると、 絶品でした。 言葉足らずで申し訳ないのですが、トマト鍋に先入観がお持ちの人も是非賞味して頂きたいです。 連れも、次は女子会で使うと言っておりました。 女性の方は、ハマります！！ 男性の方、夏バテ防止に、一度は賞味ください。 店の回しものではないのですが、ふぐ屋さんのトマト鍋をシェアさせて頂きたくて、 投稿させて頂きました。 〆は「パスタ」でトッピングで「チーズ」 言うまでもありません。オフィス街だとランチタイムに行列間違いなしです。