絶妙にからむ油とメン！ ウェスティンホテル大阪付近の油そば【穴場あり】

【コッテリ濃厚ドロドロつけ汁♪】 会社帰りにフラッと訪問♪ 平日19:30でお客さんは2名。 カウンター5席と4人掛けテーブル×2 メニューが多すぎて悩みます… 松本人志絶賛の幻のチャーハンも いただきたかったが、 今日はつけ麺の口だったので断念。 ◆濃厚つけめん特製　　1,450円 大300gをチョイス（無料） 厨房の奥でマッチョ店員が、 豚骨をクリーミーになるまで濾してます。 こりゃ期待できる！ 見た目シンプルなつけ汁も、 麺を絡めたら恐ろしほどドロっと濃厚！ グイグイ麺にスープが持っていかれます。 粗め豚骨のザラっとした舌触りに、 動物系の少し臭みのあるスープが こりゃまた美味いんです★ 全粒粉入りの麺も食感良しで、 モチモチで美味しゅう。 角のある麺だから表面積も広く、 スープがよく絡むわけですね。 チャーシューも香ばしくてヨキ！ 黄身の濃いい味玉が絶品でした。 とにかく麺にスープが持ってかれるので、 うまくペース考えて食べないと、 最後スープがほとんど残りません… うますぎるからもっとスープの量欲しいです。 スープ割りする量も残らず終了。 麺大盛りでもペロッとでした。 久しぶりに満足いくつけ麺に出会えました。 今度はチャーハンにトライですね。 ご馳走様でした★★★★

台湾まぜそば。 大阪駅エキマルシェのColombia8の跡地にできた麺ゃマルショウ。口コミをみていると名古屋ではなく、大阪のお店の様です。店内はカウンター席のみで客層は若者からサラリーマンまで。 この後、得意先との面談ありますが、この日はどうしても台湾まぜそば気分。という事で思い切ってポチり。 ◎台湾まぜそば　950円 ◎ライス　　　　 券売機はタッチパネル式ですが、台湾まぜそばに追飯の表記がなく、ライスを注文。 前客の料理が提供され、よく見ると追飯がついてます。 そして私のご飯がよそわれましたが、なかなかの盛です。先ずはご飯が提供され、店員に半分にしてくださいとお願い。 台湾まぜそばは刻み葱、ニラ、海苔、肉味噌、卵黄、メンマが乗っており、中太麺との絡みもいい感じ。途中から昆布酢を入れて味変して頂きました。 ご飯は半分に減らしてもらいましたが、追飯もあるので結局、半分以上は残してしまいました。 メニューに追飯表記お願いします。 25年18杯目

大阪・福島「油そば あけぼの」 福島駅近くにある油そば専門店「あけぼの」は、がっつり系好きにはたまらない一軒。ラーメンとは違った魅力が詰まった“汁なし系”の実力店です。 まずうれしいのが、にんにくがたっぷり使われていること。最初からしっかり効いていますが、追いにんにくでさらにパンチを強めることもでき、ガツンとした味わいを求める人にはぴったり。 麺はもっちりとしたちぢれ太麺。タレや油とよく絡み、噛みごたえもしっかりしていて、一口ごとに旨味が広がる満足感の高い仕上がりです。具材もシンプルながら、全体のバランスを壊さず、食べ進める手が止まりません。 スープがない分、胃に負担が少なく、「ラーメンよりヘルシーに満足したい」時にもおすすめ。卓上の酢やラー油で味変しながら、最後まで飽きずに楽しめます。 福島でお腹を空かせたら、一度は体験してほしい**“にんにく×油×麺”の幸福なトライアングル**。クセになる人、続出の予感です。

最近は油そばのお店をよく見かけます。 北新地の入り口にも新しく『元祖油堂』さんが 出来たので早速訪問。 元祖油堂さんには初訪問です。 まずはお店に入ると券売機で食券を購入。 PayPayも使えるのはありがたい。 注文は『油そばＡ』1000円プラス追い飯100円。 油そばＡは普通の油そばに パルメザンチーズと卵黄が追加されます。 麺は普通150g、大盛り225g、特盛300gまで 同料金。今回は追い飯も頼んだので普通で。 ジャスミン茶、黒烏龍茶、デトックスウォーターが 飲み放題は嬉しい。特に黒烏龍茶を飲むと 罪悪感が緩和されます。 席に着いた印象は卓上調味料が豊富。 魚粉、青海苔、黒胡椒、一味唐辛子、カレー粉、 ケイジャン、ゴマ、ラー油、酢、カエシに ニンニク、玉ねぎ、紅生姜まで。 これを自分好みに追加します。 出てきた油そばは、メンマ、ネギ、チャーシュー、 卵黄、パルメザンチーズ。 これをしっかりと混ぜて頂きます。 食べてみるとパルメザンチーズが意外と合う。 少しチーズの塩分を感じますが、 これはこれで美味しい。 ここでラー油とお酢を投入。 油そばの基本です。このタイミングで 玉ねぎを入れるとより良かった。 途中で色んな調味料を入れて楽しめたので やっぱり麺は大盛りにすれば良かった。 すぐに食べ終わったので追い飯投入。 しかも追い飯用のスープも置いてあるので これを入れると少し出汁茶漬け風になります。 ご飯も美味しく頂けて早く次にまた行きたい。 #元祖油堂 #元祖油堂北新地店 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪油そば #油そば

らーめん　200g チャーシュー増し、アブラ増し