■長屋改装の隠れ家居酒屋、和も伊も@北区「本庄レトロ・燈」
今年最後のレビューは以前からチェックしていた隠れ家居酒屋で。
中崎町駅が最寄り駅になりますがカフェや雑貨で賑わうエリアからはちょっと外れた正に隠れ家です。
築100年という長屋をリノベーションした和風の造りですが、日本酒や焼酎だけでなくワインやカクテルもしっかりと用意されていて、アテもなかなか多種多彩。
【詳しいレビューと大きめの写真はブログでどうぞ】
http://utatane.asia/blog/2015/4291/
◆しめ鯖
黒板(じゃなくて張り紙でしたが)メニューからしめ鯖を。
こちらも妻子は食べないので、私だけが堪能。焼き目の香ばしさと酸味のバランスが素晴らしく、口にするとホロッとほどけます。弾力がありすぎず、これもお酒が進む味。
これには日本酒だなぁ……
◆あじフライ
肉厚でふんわりと揚がったあじフライ。酒飲みじゃなくても、このアテはいいですよねぇ。
レモンをギュッと絞ってそのままかじり付いても、特製のソース（なんだかたこ焼きソースのような甘味の強いソースでした）をちょっとつけても良い感じ。これも日本酒かなぁ……
◆宮崎産もち豚のグリル (￥1,280)
肉好きの息子がオーダー。250gとなかなかのボリュームで、熱々の鉄板で提供されます。
興奮して写真ぶれちゃってますが、これ、イイですっ！
甘めのガーリックオニオンソースといった感じで、粒マスタードの甘味が物凄く良い味を出しています。
妻子とも粒マスタードはあまり好きじゃ無いんですが、これはこの粒マスタードがあってこその味付けだと思います。あっという間に食べ尽くしてしまいましたが、妻が一言。
「ご飯が欲しい！」
完全に同意。これは白いご飯と一緒にかっ込みたくなるおかずです。
◆パスタ (￥1,000～)
パスタは基本のソース(オイルベース、トマトベース、クリームベース、和風ベース)や好みを伝えて付くって頂く仕組み。
「和風で」とだけお伝えしたら、和風なのに海鮮パスタを提供してくださいました。あさり、タコ、帆立、海老に牡蠣まで入っている豪華な一皿。和風ブイヤベースといった味わいのパスタになっていますが、個人的にはほっこりとした食感の蓮根が海鮮の強さに傾きがちなバランスを整えているという絶妙な味のパスタでした。
1つ100円のおでんなど、和洋バランスの良いアテがあるので、これは「チョイ呑み」に使いたくなるお店。
料理それぞれの味付けも振り幅があって、まだまだシェフの懐の深さがありそうです。
これは間違いなく再訪します。
あ、シェフ。お願いします。ご飯ものも欲しいです。アテが美味しすぎます。
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